價格: 電議
物流: 暫無物流地址| 買家支付運費
可銷售總量: 0件
手機: 18620130817 郵箱: 510218655@qq.com
傳真: 020-62751192 地址: 廣東 廣州市
郵箱:
手機:
1. 微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫作用;
2.微波能的非熱效應: 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在中起到了常規(guī)物理所沒有的特殊作用,也是造成死亡原因之一。
3.微波、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結(jié)果。因此,微波溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒,咨詢熱線:18620130817 王生 標簽: 廣州市微波食品干燥殺菌設備 廣州市微波食品干燥殺菌設備廠家注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:王東
固話:020-62751719
移動手機:18620130817
企業(yè)地址:廣東 廣州市 荔灣區(qū)