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南寧市蜂蛹廠家

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蜂蛹又名蜂胎、蜂子,是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少許蜂王幼蟲)在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食,其營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹,雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素A大大超過牛肉、雞肉,僅次于魚肝油,維生素D的含量超過魚肝油,是目前人們食用昆蟲食品的。
    在我國食品蜂蛹已有悠久的歷史,《神農(nóng)草經(jīng)》、《禮記?內(nèi)則》、《圖經(jīng)本草》等典籍中都記載了它的食用和醫(yī)藥價值,并視為上品。非洲和亞洲熱帶地區(qū)都有食用蜜蜂蟲蛹的習(xí)慣。作為食品開發(fā)的蜂蛹,雖在我國剛剛起趟,但蜂蛹食品一投入市場,即引起轟動,一些大城市賓館爭相購買,江蘇省教委還把蜂蛹作為中小學(xué)生課間營養(yǎng)食物之一。香港亞洲興業(yè)投資公司沈大馨先生品嘗了以蜂蛹為主料的幾道菜后高興地說:跑遍了半個,終于在這里吃到了從沒有吃過的營養(yǎng)美味佳品。

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