供應乳制品微波烘干*設備/肉制品微波干燥*設備

1由于農(nóng)副產(chǎn)品的地域性很強，怎樣擴大產(chǎn)品的銷售區(qū)域和銷售期是農(nóng)副產(chǎn)品更好走向市場的關鍵。微波技術能實現(xiàn)對農(nóng)副產(chǎn)品的和保鮮，能夠延長的農(nóng)副產(chǎn)品貨架期，對產(chǎn)品的銷售具有很大的幫助。
我們成功地實現(xiàn)對鮮蘑、鮮筍等的保鮮，取得較好的效果。

2 由于微波有其特有的非熱效應，能實較低溫度的，可以限度保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成份。非常適合口服液營養(yǎng)產(chǎn)品和中藥制劑、液體飲料等的處理

3(小包裝)由于生活水平不斷提高，生活節(jié)奏加快，對各類小包裝休閑食品和特色風味食品（如豆制品、鹵菜類產(chǎn)品、腌制品、泡菜、醬菜等）需求量非常大，同時對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也非常高，色、香、味俱全，而且要求產(chǎn)品的營養(yǎng)成份需要限度的保留，又不能在其中過量使用防腐劑，為了滿足產(chǎn)品的貨架期，給生產(chǎn)商帶來一定的困難，但您可以選用微波進行可以解除您的煩惱，確保您的產(chǎn)品的市場競爭力

4粉狀食品:由于通常在各類粉狀產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，由于生產(chǎn)條件及工藝的原因，往往使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品微生物指標超標，在一些特殊應用的場合將無法使用，必須進行處理才能滿足使用要求，因此需要對這此產(chǎn)品進行，而微波下是的技術。我們現(xiàn)在已經(jīng)在無菌蛋、無菌面粉、豆奶粉、麥片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龜鱉粉、珍珠粉、蔬菜粉及各類調(diào)味料生產(chǎn)過程中成功地使用。

采用高新技術改造傳統(tǒng)食品加工工藝將為海內(nèi)外食品工業(yè)開拓出一條嶄新的道路。應用微波技術對禽、水產(chǎn)、肉類食品加工將給商家?guī)硇碌纳虣C。

微波是一種頻率很高的電磁波，它具有對介質(zhì)物料較強的穿透能力，并在穿透過程中將微波能轉化為熱能，從而達到加熱目的。微波加熱同傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它的突出物點是能在瞬間穿透被加熱物料，里外同時加熱，加熱迅速、均勻；直接作用于物料，除少量的傳輸損耗外，其他損耗很少，節(jié)能；它具有熱力效應和生物效應，能低溫，保持物料的活性和營養(yǎng)成分；它占地面積小，工藝，易控制可實現(xiàn)自動化生產(chǎn)；它安全無害，無環(huán)境污染。由于微波能具有諸多優(yōu)勢，因此在食品、農(nóng)副產(chǎn)品、藥品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等的加工及化工、電子、輕工等行業(yè)都具有廣闊的應用前景。

本文主要介紹微波技術應用在禽、水產(chǎn)、肉類等食品加工業(yè)上的幾個典型例子。

江西某食品公司采用915MHz、20KW微波干燥機生產(chǎn)“板粟雞”，每小時耗電35度，每班加工量300多公斤，采用真空包裝，其產(chǎn)品延長保質(zhì)期一個月以上。南京鹽水鴨在全國是有名的，外地人到南京都想買一只帶回去給家人嘗嘗口味，但鹽水鴨只能存放一、兩天，不便于攜帶，所以鹽水鴨的產(chǎn)量一直上不去。南京板鴨廠經(jīng)過一段時間的摸索和試驗，總結出了一套完整的加工工藝，鹽水鴨先按傳統(tǒng)工藝燒到8、9成熟，再抽真空包裝，然后再放入2450Hz，2KW微波爐內(nèi)（一次放入2只）加熱約3分鐘通過微波后，真空包裝的鹽水鴨在常壓下保質(zhì)提高10天以上，過去一只光鹽水鴨每斤在5 元左右，日產(chǎn)量在200只，現(xiàn)在真空包裝的鹽水鴨每斤在7元左右，去掉電費、工時費、包裝袋，成本約1元，每只鴨子凈利潤為2元，按800只計算可得1600元，每天的凈利潤是以前的8倍，經(jīng)濟效益是相當可觀的，同時外包裝寫上了產(chǎn)品的商標，產(chǎn)品的特點，廠名、廠址既擴大本廠產(chǎn)品的度，又便于廣大用戶直接到廠里來聯(lián)系訂貨。福建沙縣的沙陽板鴨在全國也是的，但也始終沒有走出三明市，為了擴大產(chǎn)品產(chǎn)量，沙縣鴨業(yè)股份總公司先后上了11條生產(chǎn)線，每條生產(chǎn)線的每天產(chǎn)量為1000只，現(xiàn)采用的真空包裝微波，產(chǎn)品在福建省及上海等地供不應求。上海某食品廠采用2450MHz，20KW高低場強結合的微波機對生產(chǎn)的袋裝肉脯、薰魚、五香肉等、每小時加工300 公斤，其衛(wèi)生指標完全達到國家有關標準，同時保持了原食品的色、香、味不變，保質(zhì)期提高三個月以上。南京某食品廠、出東臨沂肉類制品廠等采用915MHz，20KW微波牛肉干加工機、進料的含水量在25~30%，每小時可生產(chǎn)250~300公斤。溫州海洋魚業(yè)公司原采用紅外設備2×20KW烘熟魚片要8分鐘，每天產(chǎn)量1.5噸，仍未解決霉變現(xiàn)象?，F(xiàn)采用2450MHz，10KW微波干燥機，只需要17KW，節(jié)能50%以上，而且殺霉效果顯著。該設備同時適合生片烘干和烘烤、防霉，快速節(jié)能，使用方便，經(jīng)濟效益十分顯著。
誠摯歡迎海內(nèi)外食品界朋友到我公司惠顧、洽談。