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澹泊敬誠(chéng)
“澹泊”源于《易經(jīng)》：“不煩不擾，澹泊不失”。諸葛亮在《戒子篇》中說：“非淡泊無以明志，非寧?kù)o無以致遠(yuǎn)?！笨滴趸实鄯浅Ｐ蕾p這兩句話，將“澹泊敬誠(chéng)”的理念引入治國(guó)之道。在避暑山莊完全使用楠木建成古樸典雅的澹泊敬誠(chéng)殿，俗稱“楠木殿”。適逢盛世，承德康熙酒業(yè)將澹泊敬誠(chéng)的理念引為廠訓(xùn)，意為“扎實(shí)基礎(chǔ)、追求品質(zhì)”。在傳承傳統(tǒng)五甑工藝的基礎(chǔ)上，以大黃米為原料，恒溫發(fā)酵，恒溫貯藏，生產(chǎn)出香醇的大黃米白酒。2003年承德康熙酒業(yè)將“澹泊敬誠(chéng)”在總局進(jìn)行了注冊(cè)，澹泊敬誠(chéng)大黃米白酒已經(jīng)作為地方特產(chǎn)被收錄在《中國(guó)人民共和國(guó)地方政區(qū)大辭典》中。
而今，康熙酒業(yè)對(duì)澹泊敬誠(chéng)給予了新的詮釋：“澹泊”：平和、平常；“敬”：尊重、恪守；“誠(chéng)”：事物的規(guī)律性。
大黃米白酒
大黃米，學(xué)名“黍”，《本草綱目》記載：“味甘，性溫和，宜釀酒……..”.澹泊敬誠(chéng)—古法青瓷酒不僅具備了大黃米白酒的風(fēng)格特點(diǎn)而且厲行節(jié)約，簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單在追求的基礎(chǔ)上舍棄浮華外包裝，節(jié)約成本，給消費(fèi)者更享受，給社會(huì)節(jié)約更多資源，給環(huán)保減少更多負(fù)擔(dān)。
