供應(yīng)蘇州思訊軟件烘焙之星美世家餐飲

● 機(jī)構(gòu)組織：

● 功能結(jié)構(gòu)：

功能簡(jiǎn)述：
● 基本檔案
1) 功能結(jié)構(gòu)圖

2) 商品檔案：商品基本信息，價(jià)格信息等信息，增加包裝單位(方便采購(gòu))、主單位(庫(kù)存單位)、輔助單位(庫(kù)存單位)、包裝單位與主單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、主單位與輔助單位轉(zhuǎn)換系數(shù)、季節(jié)商品（散裝月餅、盒裝月餅和其他）、是否促銷、是否儲(chǔ)值卡付款等控制。

3) 類別管理，包括成品、半成品、原材料、包裝輔料、外購(gòu)商品選擇。
4) 分店倉(cāng)庫(kù)：包括配送中心、實(shí)時(shí)型自營(yíng)店、傳輸型自營(yíng)店、傳輸型加盟店。
5) 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個(gè)成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個(gè)加工配方。
● 采購(gòu)管理
1) 采購(gòu)流程

2) 采購(gòu)向?qū)?br />
3) 功能說(shuō)明：
◇ 按庫(kù)存量指標(biāo)、或安全庫(kù)存自動(dòng)補(bǔ)貨。
◇ 采購(gòu)收貨單審核后，自動(dòng)更新商品檔案進(jìn)貨價(jià)、主供應(yīng)商。
◇ 采購(gòu)時(shí)，如果商品不存在，自動(dòng)從標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)中加入新品。
◇ 進(jìn)價(jià)默認(rèn)值可根據(jù)實(shí)際需要靈活設(shè)置（最近進(jìn)價(jià)、約定價(jià)格、進(jìn)貨價(jià)、供應(yīng)商進(jìn)價(jià)等）。
◇ 采購(gòu)入庫(kù)時(shí)可錄入數(shù)量、總價(jià)。
◇ 采購(gòu)訂單有效天數(shù)設(shè)置、入庫(kù)次數(shù)限制、入庫(kù)數(shù)量限制、有效期內(nèi)商品重復(fù)提示。
◇ 必須按單采購(gòu)、退貨的限制。
◇ 提供進(jìn)貨價(jià)、退貨價(jià)與成本價(jià)或進(jìn)價(jià)相比較的功能。
● 促銷管理
1) 促銷流程

2) 主要功能

◇ 促銷特價(jià)單，用于定義商品按日期調(diào)整特價(jià)的單據(jù)。
◇ 超量特價(jià)單，多買多優(yōu)惠。
◇ 類別品牌促銷單，對(duì)于某種類別貨或者某種品牌的商品作促銷。
◇ 促銷組合，用于處理禮藍(lán)等組合。
◇ 贈(zèng)品促銷，用于買某一商品贈(zèng)送某一個(gè)或者某些商品。
◇ 條件組合促銷：自定義多組商品，前臺(tái)消費(fèi)每組任意商品并且滿足數(shù)量條件，結(jié)算時(shí)會(huì)自動(dòng)組合，按特價(jià)計(jì)算。

　　　
◇ 優(yōu)惠券促銷：在前臺(tái)輸入優(yōu)惠券促銷商品會(huì)提示是否優(yōu)惠券促銷，用于商店向客戶發(fā)送優(yōu)惠券實(shí)行特價(jià)。
◇ 手工促銷單，設(shè)置可以由收銀員自由選擇的促銷方式。其中包括折扣，直減，買滿減，買滿折，買幾件幾折等。
◇ 偶數(shù)促銷，購(gòu)買商品數(shù)量為偶數(shù)時(shí)享受特價(jià)。

◇ 促銷銷售查詢，查詢?cè)谀硶r(shí)間段內(nèi)促銷的商品。
● 零售管理
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說(shuō)明
◇ 提供前臺(tái)訂貨管理及外賣管理。
◇ 前臺(tái)收銀界面促銷功能提示（顯示）功能。

◇ 提供后廚打印和不干膠標(biāo)簽打印功能。
◇ 收銀對(duì)帳：收銀員對(duì)帳表、收銀員讓利表、營(yíng)業(yè)員對(duì)帳表。
◇ 商品銷售查詢：從各種角度（商品、類別）統(tǒng)計(jì)商品零售情況。
◇ 流水查詢：查詢商品銷售流水和收銀流水，并可在電腦上還原小票。
◇ 銷售報(bào)表：提供了從不同角度統(tǒng)計(jì)的銷售報(bào)表，包括時(shí)段銷售分析，客單分析，營(yíng)業(yè)員銷售提成，品牌銷售匯總。供企業(yè)作為銷售分析和決策的依據(jù)。
3) 前臺(tái)收銀

● 批發(fā)團(tuán)購(gòu)
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 功能說(shuō)明
◇ 不同類別的客戶可設(shè)定不同的價(jià)格類型和折扣。
◇ 管理經(jīng)營(yíng)商品和不同客戶的銷售價(jià)、銷售價(jià)、銷售價(jià)和協(xié)商銷售價(jià)。
◇ 客戶與商品關(guān)系，定義客戶同商品的價(jià)格關(guān)系。同一商品可以針對(duì)不同客戶設(shè)定不同約定價(jià)格。
◇ 批發(fā)訂單，批發(fā)銷售，批發(fā)退貨和批發(fā)訂單終止。
◇ 批發(fā)銷售查詢和客戶銷售查詢，從商品、類別、區(qū)域、客戶、業(yè)務(wù)員等不同方面統(tǒng)計(jì)批發(fā)銷售。
◇ 業(yè)務(wù)員銷售提成匯總及查詢。
◇ 批發(fā)毛利報(bào)表，客戶往來(lái)賬款報(bào)表。
6. 季節(jié)產(chǎn)品
1) 季節(jié)產(chǎn)品功能模塊思迅烘焙之星8的特色功能，是對(duì)烘焙行業(yè)的季節(jié)性商品（如粽子、月餅等）進(jìn)行單獨(dú)管理。
2) 功能說(shuō)明
◇ 季節(jié)性商品進(jìn)銷存匯總查詢，如散裝、盒裝品牌月餅時(shí)間段進(jìn)銷存情況。
◇ 季節(jié)性商品的品牌銷售查詢（可按時(shí)間段查詢）。
◇ 季節(jié)性商品的庫(kù)存查詢。
◇ 自營(yíng)店和加盟店的要貨跟蹤。
◇ 季度性商品的生產(chǎn)計(jì)劃單管理（維護(hù)及查詢、完成情況）。
● 會(huì)員管理
1) 會(huì)員設(shè)置

2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 禮券管理
功能結(jié)構(gòu)

禮券生命周期管理
◇ 初始化：制券后默認(rèn)狀態(tài)，或者券重用后的狀態(tài)。
◇ 入庫(kù)：券入庫(kù)后的狀態(tài)，準(zhǔn)備銷售。
◇ 領(lǐng)用：券領(lǐng)用后的狀態(tài)，或者券退回后的狀態(tài)。
◇ 可用：券銷售后的狀態(tài)。
◇ 已用：前臺(tái)銷售用券后，即券回收后的狀態(tài)。
◇ 作廢：券作廢
功能說(shuō)明
◇ 券設(shè)置，建立禮券類別，設(shè)置系統(tǒng)是否按券號(hào)管理。包括現(xiàn)金券和領(lǐng)用券；其中領(lǐng)用券，一種類別有且僅能針對(duì)一種商品領(lǐng)用。
◇ 制券：根據(jù)不同的券類別，增加或批量增加禮券（含禮券號(hào)、面值等）。
◇ 券入庫(kù)：把新制券進(jìn)行財(cái)務(wù)入帳。
◇ 券領(lǐng)用：各個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行領(lǐng)用有效券。
◇ 券作廢：針對(duì)的券號(hào)進(jìn)行券作廢。
◇ 券銷售：支持多種付款方式，銷售后券狀態(tài)成可用券。
◇ 券使用：客戶使用券到門店前臺(tái)進(jìn)行購(gòu)買換取商品，記錄券的使用時(shí)間和使用次數(shù)。同時(shí)支持直接刷卡券，自動(dòng)引出商品信息，并且結(jié)算時(shí)直接使結(jié)算方式置為禮券結(jié)算。
◇ 券退回：客戶換券時(shí)，把已銷售的券退回。
◇ 券重用：明年可重新使用已用券，需進(jìn)行券初始化操作。
◇ 券統(tǒng)計(jì)：統(tǒng)計(jì)券的狀態(tài)、使用情況及券流水改變信息。
◇ 業(yè)務(wù)提成：根據(jù)券銷售上的業(yè)務(wù)員銷售情況，以及銷售提成比率和職務(wù)提成比率，給出相關(guān)提成報(bào)表。
◇ 券銷售報(bào)表：券銷售類別匯總、券銷售類別明細(xì)。
◇ 券重用和券使用統(tǒng)計(jì)：查詢?nèi)赜煤褪褂糜涗洝?br /> ◇ 客戶銷售查詢。
● 連鎖配送

● 管理

● 門店生產(chǎn)管理
1) 門店生產(chǎn)管理主要管理門店的現(xiàn)烤間和裱花間，功能集成于門店部分的管理系統(tǒng)當(dāng)中。
2) 功能結(jié)構(gòu)

3) 功能說(shuō)明
◇ 領(lǐng)料出庫(kù)單：門店根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況直接把原料從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出，并扣減原料庫(kù)存數(shù)量。領(lǐng)料出庫(kù)單的出庫(kù)數(shù)量反映的是門店生產(chǎn)加工的實(shí)際原料消耗數(shù)量。
◇ 領(lǐng)料出庫(kù)查詢：查詢領(lǐng)料出庫(kù)情況。
◇ 單店裱花入庫(kù)：門店單品加工入庫(kù)，主要是門店做蛋糕入庫(kù)使用。輸入成品或半成品編碼自動(dòng)顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫(kù)存。
◇ 現(xiàn)烤入庫(kù)：即批量生產(chǎn)入庫(kù)。適用于門店能夠大批量加工的產(chǎn)品，如工廠配送的半成品[面團(tuán)]，門店再烘烤成成品[面包]?，F(xiàn)烤入庫(kù)單審核后扣減原輔料庫(kù)存增加成品庫(kù)存。
◇ 現(xiàn)烤入庫(kù)和退回，現(xiàn)烤退回審核后增加原輔料庫(kù)存并且扣減成品庫(kù)存。
◇ 裱花入庫(kù)查詢。
● 中央工廠生產(chǎn)管理
1) 功能結(jié)構(gòu)

2) 配方管理
主要進(jìn)行制作配方，原料替換和配方成本更新。

功能說(shuō)明
◇ 工藝配方：建立成品或半成品與原輔料之間的配料關(guān)系，一個(gè)成品或半成品可以根據(jù)需要建立多個(gè)加工配方。
◇ 原料替換單：對(duì)工業(yè)配方中的原料進(jìn)行替換。
◇ 更新配方成本，隨市場(chǎng)價(jià)格變更可及時(shí)更新配方成本。
3) 原料管理
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 領(lǐng)料單：從原材料倉(cāng)庫(kù)把原材料調(diào)到配料間（及做轉(zhuǎn)倉(cāng)動(dòng)作），減少原材料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，增加配料間庫(kù)存。
◇ 領(lǐng)料退回單：領(lǐng)料單的逆過(guò)程，把配料間的原材料退回到原料倉(cāng)庫(kù)，增加原材料倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，減少配料間庫(kù)存。
◇ 領(lǐng)料報(bào)表：查詢領(lǐng)料出倉(cāng)和退回情況。
4) 配料間管理
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 配料間發(fā)料：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單來(lái)計(jì)算出該單據(jù)對(duì)應(yīng)的原材料領(lǐng)用數(shù)量，同時(shí)扣減配料間的原材料庫(kù)存。
◇ 配料間退料：增加配料間的原材料庫(kù)存。
◇ 配料間補(bǔ)發(fā)料：原料不足時(shí)，配料間進(jìn)行補(bǔ)發(fā)料。
5) 生產(chǎn)加工
中央工廠根據(jù)門店調(diào)貨申請(qǐng)單和批發(fā)訂單的向?qū)缮a(chǎn)計(jì)劃單，生產(chǎn)管理人員再結(jié)合原料需求分析修正生產(chǎn)計(jì)劃單，審核后自動(dòng)生成配料單，進(jìn)行生產(chǎn)加工，并進(jìn)行入庫(kù)作業(yè)和生產(chǎn)成本核算。
功能結(jié)構(gòu)

功能說(shuō)明
◇ 工序維護(hù)：用來(lái)維護(hù)工序。
◇ 工作組：可分面包組、中點(diǎn)組、西點(diǎn)組等。每個(gè)工作組固定生產(chǎn)同類的產(chǎn)品。換言之面包類產(chǎn)品只會(huì)在面包組生產(chǎn)不會(huì)在中點(diǎn)組中生產(chǎn)。
◇ 生產(chǎn)向?qū)В河煞值暌泦魏蛨F(tuán)購(gòu)批發(fā)銷售單進(jìn)行匯總生成各工作組的“生產(chǎn)計(jì)劃單”。
◇ 生產(chǎn)計(jì)劃：可手工計(jì)劃，也可通過(guò)“生產(chǎn)向?qū)А焙汀胺此闵a(chǎn)數(shù)量”自動(dòng)生成。
◇ 生產(chǎn)包裝：對(duì)生產(chǎn)好的食品進(jìn)行包裝，不影響庫(kù)存。
◇ 生產(chǎn)報(bào)損：在打料與烘烤等環(huán)節(jié)過(guò)程中所產(chǎn)生報(bào)損，不影響庫(kù)存。
◇ 生產(chǎn)完工：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃單而生產(chǎn)完工的食品。
◇ 生產(chǎn)完工報(bào)表：生產(chǎn)入庫(kù)完工報(bào)表查詢。
◇ 分貨計(jì)劃：根據(jù)分店調(diào)貨申請(qǐng)單和批發(fā)銷售單，對(duì)分店和客戶分布進(jìn)行分貨。
◇ 報(bào)損查詢：查詢計(jì)劃數(shù)量，完工數(shù)量，分料報(bào)損和烘烤報(bào)損數(shù)量。
◇ 生產(chǎn)分析報(bào)表：計(jì)劃單材料耗用理論和實(shí)際分析。
◇ 反算生產(chǎn)數(shù)量：根據(jù)工藝配方，輸入相關(guān)配方明細(xì)反算出成品數(shù)量，且自動(dòng)生成生產(chǎn)計(jì)劃單。
◇ 裱花入庫(kù)單：即單品加工入庫(kù)，主要用于做蛋糕入庫(kù)所用。輸入成品或半成品編碼自動(dòng)顯示原輔料信息及數(shù)量，審核后增加成品庫(kù)存。
◇ 原料需求分析：根據(jù)“生產(chǎn)計(jì)劃單”分析原料需求量，為修改“生產(chǎn)計(jì)劃單”提供依據(jù)。
◇ 損溢單：由領(lǐng)用、報(bào)損、丟失、贈(zèng)送、借用、退贈(zèng)品、其它未知等原因造成商品損溢，若出庫(kù)則減少庫(kù)存，若入庫(kù)則增加庫(kù)存。

● 產(chǎn)品化產(chǎn)品，導(dǎo)航式設(shè)計(jì)，功能且穩(wěn)定，軟件易學(xué)易用，能滿足用戶業(yè)務(wù)管理需要，即買即用。
◇ 支持多種定價(jià)方案，幫助企業(yè)制訂靈活的價(jià)格政策；
◇ 支銷特價(jià)、促銷、優(yōu)惠券促銷、買滿直減、量販價(jià)促銷、類別梯度促銷等；
◇ 促銷終止，即停即止。
● 應(yīng)用面更廣，適應(yīng)多種新興烘焙業(yè)態(tài)管理，如“咖啡飲料/西餐+烘焙食品”店。
● 分“銷售管理系統(tǒng)和生產(chǎn)管理系統(tǒng)”二個(gè)相互獨(dú)立而又緊密聯(lián)接的系統(tǒng)，用戶可分步驟建設(shè)這二個(gè)系統(tǒng)（如先上銷售系統(tǒng)）穩(wěn)妥又靠譜。
● 銷售系統(tǒng)：
1)銷售是烘焙企業(yè)的龍頭，是經(jīng)營(yíng)性企業(yè)一切工作的中心點(diǎn)。
2)烘焙之星8的銷售管理系統(tǒng)融合了思迅15年的行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)精華，如價(jià)格體系管理、會(huì)員管理、促銷管理、管理、卡券管理、管理、配送管理等，都處在同行中地位。主要的細(xì)節(jié)性功能：
◇ 引入時(shí)間點(diǎn)管理，提供時(shí)間點(diǎn)的門店要貨、配送、團(tuán)購(gòu)分析；
◇ 更專業(yè)的促銷管理，如條件組合促銷、偶數(shù)促銷、優(yōu)惠券促銷；
◇ 團(tuán)購(gòu)客戶的商品預(yù)訂和帳款結(jié)算，生日提醒和發(fā)送；
◇ 會(huì)員生日自動(dòng)提醒，發(fā)送和蛋糕預(yù)訂及送貨自動(dòng)提醒；
◇ 專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念I(lǐng)用券、現(xiàn)金券管理，系統(tǒng)提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?hào)跟蹤，從“券設(shè)置—制券—券入庫(kù)—券領(lǐng)用—券銷售—消費(fèi)—注銷”全程跟；
◇ 系統(tǒng)推出同行的季節(jié)商品屬性管理,引用節(jié)日概念：端午節(jié)、中秋節(jié),提供散裝月餅、盒裝月餅或其它季節(jié)商品的銷售；
◇ 支持多種門店類型，如傳輸型、實(shí)時(shí)型、配送中心類型。
● 門店系統(tǒng)：
1)可自定義設(shè)置模塊功能；
2)前后臺(tái)一體化功能（在前臺(tái)即可輕松完成門店日常業(yè)務(wù)），收銀界面美觀大方，支持觸摸雙屏；
3)方便快捷的生日蛋糕和發(fā)送管理；
4)支持前店后廠經(jīng)營(yíng)模式，支持烘焙現(xiàn)烤入庫(kù)、現(xiàn)烤退回、裱花入庫(kù)、領(lǐng)料出庫(kù)操作；提供門店加工各個(gè)環(huán)節(jié)的查詢報(bào)表；
5)支持后廚打印，適合門店制作咖啡、茶奶或其它飲料；支持糕點(diǎn)、飲料商品多種做法，多種口味的特點(diǎn)；
6)實(shí)現(xiàn)了跨店提貨管理；
7)其它實(shí)用功能：要貨、收貨、盤點(diǎn)。

● 生產(chǎn)系統(tǒng)：
生產(chǎn)管理系統(tǒng)功能充分體現(xiàn)了烘焙行業(yè)的管理特性，實(shí)用簡(jiǎn)單、流程清晰，完全滿足用戶的業(yè)務(wù)應(yīng)用需要。

1)更專業(yè)靈活的配方管理：
◇ 商品BOM管理，提供配方查詢；
◇ 原料的多單位管理；
◇ 更新配方成本：根據(jù)原材料價(jià)格變動(dòng)時(shí)可修改配方成本；
◇ 引入批量(缸料)生成概念，自動(dòng)計(jì)算按缸配料，計(jì)算出單品成本，數(shù)量及金額支持8位小數(shù)位；
◇ 原料替換單：把配方表中原有材料替換成現(xiàn)有材料。
2)單獨(dú)的配料間管理：配料間的配料(發(fā)料)、 補(bǔ)發(fā)料、退料管理；
3)原料的保質(zhì)期預(yù)警管理和呆滯物料管理；
4)引入工作組管理理念，定義生產(chǎn)組及對(duì)應(yīng)生產(chǎn)的商品；
5)工序管理：預(yù)留等開發(fā)接口；
6)中央工廠使用訂單驅(qū)動(dòng)方式，嚴(yán)格控制原料進(jìn)出；
7)包含中央工廠生產(chǎn)和門店加工生產(chǎn)，功能涉及“訂單—領(lǐng)料—配料—生產(chǎn)—入庫(kù)—配送（提供分貨計(jì)劃）—統(tǒng)計(jì)分析”整個(gè)流程，實(shí)用而清晰簡(jiǎn)潔，滿足了業(yè)務(wù)應(yīng)用需要。

He lay on his armour-like back, and if he lifted his head a little he could see his brown belly, slightly domed and divided by arches into stiff sections.
The bedding was hardly able to cover it and seemed ready to slide off any moment. His many legs, pitifully thin compared with the size of the rest of him, wed about helplessly as he looked.