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供應(yīng)松茸菌批發(fā)

佛山市松茸菌批發(fā)廠家

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松茸的吃法，有很多種，一般比較常見的是炒，和燉湯?？梢允撬爻矗部梢允侨澇?。燉湯多見的燉肉湯。另附松茸菜譜如下：

松茸炒山雞片

1、原料：（1）主料：水發(fā)松茸菌100克，山雞肉150克。（2）調(diào)料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉、素油。2、制法：（1）將松茸菌去雜洗凈切片。山雞肉洗凈切片。（2）油鍋燒熱，下蔥姜煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒，加入松茸菌片繼續(xù)炒至山雞肉熟爛，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)入味精推勻，即可出鍋。山雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素，具有補(bǔ)脾胃、益腎氣的功效。與松茸菌相配成此菜，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾胃的功效?？勺鳛轶w虛贏瘦、飲食減少、小便頻數(shù)、消渴、咳嗽多痰、肺結(jié)核等病患者食療菜肴。對健康人補(bǔ)益作用強(qiáng)。多食易發(fā)痔瘡

松茸甲魚湯

1、原料：松茸菌干片20克、甲魚一只（約500-800克）、精鹽、蔥段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。2、作法：（1）松茸干片用溫水浸泡30-60分鐘，洗凈。（2）將宰殺處理洗凈后的甲魚放入鍋內(nèi)，加入姜片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個半小時，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。附注：也可制成松茸全雞湯。

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