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供應(yīng)上海穩(wěn)定劑乳化劑消泡劑淀粉抗老化劑防腐劑單辛酸甘油酯

鄭州市辛酸甘油酯廠家

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單辛酸甘油酯 32元/kg 25kg/桶含量99% 產(chǎn)地：上海 性狀：乳白色粘稠狀液體 ：7360-38-5 用途：食品穩(wěn)定劑 乳化劑 防腐劑
性狀：?jiǎn)涡了岣视王榈S色透明液體，無臭，略帶椰香氣味。不溶于水，與熱水振搖可分散。溶于及有機(jī)。
用途：防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑
單辛酸甘油酯是一種新型無毒廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場(chǎng)，規(guī)定為不需的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酸甘油酯ADI值不作。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量為218，熔點(diǎn)40℃，易溶于等有機(jī)。它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝，最終成為二氧化碳和水，無任何積蓄和不良反應(yīng)。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養(yǎng)90天，對(duì)動(dòng)物無有害反應(yīng)。我國黑龍江輕工所1995年中試成功，經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn)，效果明顯。在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí)，對(duì)霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％，保質(zhì)期比對(duì)照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用，有同樣效果。我國GB2760－1996規(guī)定可用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。
河南恒銳食品添加劑有限公司，生產(chǎn)銷售一條線，主營食品添加劑，增稠劑，膨松劑，防腐劑，穩(wěn)定劑，凝固劑，被膜劑，面粉處理劑，水分保濕劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑，漂白劑，酸度調(diào)節(jié)劑，抗結(jié)劑，消泡劑，抗氧化劑等，量大從優(yōu)。
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