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潮州砂鍋粥培訓(xùn)特點(diǎn)及內(nèi)容: 多種口味 即煲即食 砂鍋粥是砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等,相互搭配,多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味,即時(shí)兌料煲粥,慢火熬制,時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。
鍋鍋系列:蟹粥,黃鱔粥,田雞粥,生魚粥,水魚粥,鴿子粥,蝦蟹粥,蝦粥,雞粥等下十多種粥類。
砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容:
1、食材選擇、辨別;2、前期初加工、處理方法;3、泡米的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;4、米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;5、成本核算,售價(jià)指導(dǎo);6、學(xué)員實(shí)操,老師點(diǎn)評,熟練掌握,合格結(jié)業(yè);7、一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止;8、設(shè)備導(dǎo)購,技術(shù)服務(wù)三年支持。
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注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:涂師傅
固話:400-6088005
移動手機(jī):15818576021
企業(yè)地址:廣東 深圳市