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[牛肉粉 龍骨豬腳粉 早餐湯粉 小吃 湘菜]
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經(jīng)營模式:合作,自由連鎖,其他 ? 在選擇千元創(chuàng)業(yè)小吃項(xiàng)目時(shí),我們應(yīng)該考慮這個(gè)項(xiàng)目有沒有特色?是否擁有自己的核心技術(shù)?市場歡迎度?投資額的大小?利潤有多少?時(shí)間?市場空間?等 讓每一位創(chuàng)業(yè)者通過學(xué)習(xí),培訓(xùn)都能實(shí)現(xiàn)夢想,讓所有投資者踏上致富的道路,是我們的心愿。本培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)科目經(jīng)濟(jì)實(shí)用,,包教包會,真實(shí)而可靠,歡迎來電咨詢,先參觀后學(xué)習(xí)。 津市牛肉粉館的牛肉米粉具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適中,咸度適宜,牛肉從進(jìn)店到制成油碼,都有十分嚴(yán)格的規(guī)定,牛肉進(jìn)店立即用鐵鉤掛上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的塊子,主在清水里浸泡,冬于時(shí)間稍長,夏天只泡一小時(shí)左右,再用清水反復(fù)漂洗,擠壓,排出血水直到清水。然后撈起,用配制的香藥煮熬,所有的香藥有大小茴、桂枝、甘草、陳皮、花椒等20多種,香藥用紗布包好放在爐鍋底部,上面放牛肉,爐鍋不加蓋,讓牛肉的腥臭散發(fā)出去,煮熬時(shí)湯中有血泡浮起,立即將血泡舀出,同時(shí)根據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時(shí)便撈起,攤放在器皿內(nèi),待冷卻后切成小塊,以備做油碼,在煮熬了牛肉的湯內(nèi)加入二分之一的清水,再行燒開,然后收盡浮油,澄清湯汁,使之透明晶瑩,再將清湯舀進(jìn)另一只爐鍋,作為原湯,下粉時(shí)加放在米粉內(nèi),這樣,制作的牛肉米粉湯鮮味美。 我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)知道.老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作. 小吃培訓(xùn)項(xiàng)目: 1、早餐系列培訓(xùn)(包子饅頭、餃子、肉餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)早餐粥、小籠包,果蔬包, 卡通包,卡通饅頭,米花糕,生煎包.油條,芝麻球,餛飩,灌湯包; 2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、鹵粉,湖南米粉,邵陽米粉、原味湯粉、羊肉粉、重慶酸辣粉、重慶小面,砂鍋粉 、涼皮涼面、特色粉面、雜醬面,腸粉; 3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、鹵肉飯,紙包魚,石鍋魚,烤肉拌飯,蓋碼飯、炒菜,湘菜,木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉 ; 4.夜宵系列培訓(xùn):燒烤,烤魚,湘西小串,唆螺,口味蝦,鹵蝦,開心花甲,烤豬蹄,錫紙腦花、鐵板燒、炒粉炒飯; 5、休閑小吃項(xiàng)目:(奶茶、麻辣燙、廣式糖水,印度飛餅,涼拌菜,關(guān)東煮、冒菜,鹵菜,醬板鴨,麻辣菜,油炸,臭豆腐,奶茶,泡菜,冷鍋 串 串,串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子
特色小吃 鐵板燒烤系列 湘菜蒸菜涼菜鹵菜 特色菜系列 早餐包點(diǎn)甜點(diǎn) 自助餐飲系列 湯粉特色餅 網(wǎng)紅小吃系列
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:吳思燕
固話:173-07417893
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企業(yè)地址:湖南 長沙市 天心區(qū)