供應(yīng)新型多功能營(yíng)養(yǎng)配料產(chǎn)品玉米肽粉

本產(chǎn)品是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。玉米肽的氨基酸組成與玉米蛋白的平行,支鏈氨基酸含量高，是一種高F值肽。
一、玉米肽的主要特點(diǎn)
　　　1、改善肝功能,緩解血液芳香族氨基酸濃度過(guò)高導(dǎo)致肝昏迷
F值（Fischer ratio）是為紀(jì)念德國(guó)醫(yī)學(xué)博士Fischer及其合作者在20世紀(jì)70年代提出“ 偽神經(jīng)遞質(zhì)假說(shuō)而命名一個(gè)概念, 是指在氨基酸混合物或寡膚中支鏈氨基酸（BCCA）(主要指必需氨基酸亮氨酸、異亮氨酸和擷氨酸）與芳香族氨基酸（AAA）（主要指主要指苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸）含量摩爾濃度比值。高F值低聚肽即指一般由3～7個(gè)氨基酸殘基組成的，其中BCCA含量高于AAA含量的低聚肽。研究表明,當(dāng)肝臟發(fā)生病變時(shí),其它氨基酸代謝受阻, 而BCCA仍被正常代謝,使血漿中F值發(fā)生變化, 變得異常, 破壞機(jī)體內(nèi)部平衡因而致病。肝昏迷還與血氨濃度有關(guān),而補(bǔ)充高F值低聚肽甚至可使血氨濃度恢復(fù)正常；對(duì)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)肝腦病患者,在晚間補(bǔ)充富含BCCA制劑能顯著降低肌肉抽搐頻率, 從而減輕肝腦病癥狀。高F值低聚肽主要以玉米黃粉為原料來(lái)制備
分子量小，易吸收
玉米肽分子量主要集中在 200Da～900Da，此分子量區(qū)域的肽段占總量的 90%以上
　　　
3、玉米肽的醒酒活性
中性蛋白酶酶解肽對(duì)ADH 能力高于堿性蛋白酶酶解肽中性蛋白酶酶解低水解度肽對(duì)ADH 率,其次是堿性蛋白酶酶解中水解度肽。體外測(cè)定ADH 率及對(duì)·OH 的抑制率實(shí)驗(yàn)表明,兩者基本上是正相關(guān)關(guān)系。故可通過(guò)測(cè)定玉米肽對(duì)ADH的率或測(cè)定其對(duì)·OH 的抑制率的體外實(shí)驗(yàn),從不同水解方法獲得的玉米肽中篩選出高醒酒活性肽。
4、抗疲勞作用
在運(yùn)動(dòng)中，機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力的降低是由于體力性疲勞的出現(xiàn)所致，因而延緩體力性疲勞的出現(xiàn)無(wú)疑有助于機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力的保持與運(yùn)動(dòng)成績(jī)的  提高。對(duì)抗體力性疲勞應(yīng)包括延緩體力性疲勞產(chǎn)生和促進(jìn)體力性疲勞兩大方面。上述試驗(yàn)結(jié)果看出，玉米肽對(duì)小鼠游泳時(shí)間、血清尿素氮、 肝糖原的影響，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組相比游泳時(shí)間顯著提高血清尿素氮明顯降低肝糖原量顯著性提高，提示玉米肽具有延緩疲勞出現(xiàn)的作用。以上實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)提示，玉米肽有利于體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖無(wú)氧酵解產(chǎn)生的大量乳酸，從而可以迅速疲勞 。玉米肽具有調(diào)整體內(nèi)代謝和快速加強(qiáng)體質(zhì)恢復(fù)的作用。5、作用
玉米低聚肽具有較強(qiáng)的DPPH 自由基、*自由基和超氧陰離子自由基能力， 并且具有一定的還原能力， 是一種有效的肽。通過(guò)對(duì)其組成分析，表明玉米低聚肽是小分子肽段混合物，氨基酸組成獨(dú)特，小分子蛋白質(zhì)含量很高。許多研究表明，肽的性與氨基酸種類和含量以及小肽含量有關(guān)， 可見(jiàn)， 玉米低聚肽的*活性與其性氨基酸、小肽和小分子蛋白質(zhì)含量高有一定相關(guān)性。體外實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：玉米低聚肽對(duì)DPPH 自由基、*自由基和超氧陰離子自由基的半抑制濃度(IC~o值)mL時(shí)的還原能力與0．02mg／mL的抗壞血酸相當(dāng)，并且能力與其質(zhì)量濃度呈現(xiàn)劑量關(guān)系
6、壓作用
為了研究玉米低聚肽的壓作用, 以原發(fā)性高血壓大鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物, 分別灌胃給予不同劑量( 0. 45、1. 35、4. 05 g /kg. bw )的玉米低聚肽, 空白對(duì)照組灌胃給予相應(yīng)劑量的蒸餾水, 陽(yáng)性對(duì)照組灌胃給予10m g /kg. bw卡托普利。連續(xù)灌胃8周后, 各組大鼠體重、心臟/體重比、心率無(wú)明顯變化( P > 0. 05)。低、中劑量組和卡托普利組的收縮壓均顯著低于空白對(duì)照組( P < 0. 05), 低劑量組與卡托普利組的降壓效果相當(dāng)。高劑量組和卡托普利組的血清醛固酮濃度顯著低于空白對(duì)照組( P < 0. 01 )。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明, 玉米低聚肽具有明顯的壓作用。

包裝規(guī)格：10公斤/箱

應(yīng)用范圍廣泛：

可應(yīng)用于壓、醒酒護(hù)肝產(chǎn)品、增強(qiáng)及增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)員食品、脂食品、強(qiáng)化蛋白飲料等。