供應(yīng)*魔芋粉粉*魔芋粉

魔芋粉

【】豐富的植物纖維素，活躍腸道功能，排泄有害，減少腸道系統(tǒng)疾病發(fā)生
【】熱量極低，不會(huì)增肥，無(wú)須刻意節(jié)食，便能達(dá)到均衡飲食從而理想
【】所含豐富的葡萄甘露聚糖，刺激腸壁，保持腸道清爽，防痔效果立竿見影
【疾病防治】天然甘露聚糖可抑制膽固醇、脂、糖、擴(kuò)張血管
【糖尿病】魔芋中的植物纖維有增加血液中胰島素，降低血糖，可控制、預(yù)防和糖尿病

魔芋在分類學(xué)上屬天南星科魔芋屬，是一種低能量、低蛋白質(zhì)、低脂肪、低維生素、高膳食纖維的傳統(tǒng)食品，具有吸水性強(qiáng)、膨脹率高、粘稠度高、飽腹性好等特點(diǎn)，其主要成分是葡甘(露)聚糖。魔芋精粉是從魔芋塊莖中提取出來的粗制魔芋多糖，含葡甘(露)聚糖80％左右。許多研究表明，魔芋葡甘(露)聚糖具有糖、脂、抗脂肪肝、降低體重、潤(rùn)腸等保健效用。

　　 魔芋魔的功效?

　　 1、調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝

　　 魔芋中可溶性膳食纖維可與腸內(nèi)膽酸結(jié)合，增加膽酸排泄，使體內(nèi)膽酸合成增加，從而降低血膽固醇水平，還可減少其膽道排泄時(shí)積聚形成膽石和膽酸代謝產(chǎn)物的可能致癌作用。國(guó)內(nèi)外均已報(bào)道，魔芋有顯著的脂效果。國(guó)內(nèi)有研究者通過人體試食試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，魔芋精粉可降低血甘油三酯、血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，升高高密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白ApoAl水平，對(duì)血脂高者脂效果顯著，而對(duì)血脂在臨界水平者，基本維持原有水平。動(dòng)物試驗(yàn)研究結(jié)果表明，魔芋精粉可明顯減輕大鼠肝細(xì)胞脂肪變性程度。

　　 2、作用

　　 隨著膳食纖維攝入量減少、活動(dòng)量減少和年齡老化，者急劇增加。增加膳食纖維的含量是單純性的重要飲食措施。國(guó)內(nèi)外研究已充分證實(shí)魔芋和多種膳食纖維對(duì)防治的有效作用。國(guó)內(nèi)研究表明，者食用魔芋能增加每日糞濕重(相當(dāng)于1克魔芋精粉增重11.4克)和糞便含水量；能縮短食物在腸道運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間和平均一次排便時(shí)間；能增加雙歧桿菌總數(shù)，起到預(yù)防的作用。

　　 3、作用

　　 魔芋多糖屬于可溶性膳食纖維，它不被小腸消化吸收，不合能量，是一類低血糖生成指數(shù)的食品，尤其適合有肥胖、血脂高、容易饑餓、餐后血糖較高、有的糖尿病患者食用。有關(guān)魔芋精粉對(duì)糖尿病患者血糖影響的研究結(jié)果表明，2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克，1－2個(gè)月后觀察到魔芋精粉有糖效果，對(duì)空腹血糖水平較高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果較好。并且對(duì)降低餐后血精的效果優(yōu)于降低空腹血糖的效果。

　　 4、控制體重

　　 膳食纖維有增加飽腹感的作用，同時(shí)又可以減少能量的攝入量，減少產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的吸收。美國(guó)人曾通過實(shí)驗(yàn)肯定了魔芋的作用，國(guó)內(nèi)的一些研究結(jié)果也證實(shí)了此作用。每天食用魔芋精粉10克，受試對(duì)象30天后體重平均下降1.76公斤，65天后體重平均下降2.18公斤，下降幅度為0.2～6.0公斤。

　　 初步研究表明，魔芋精粉能提高正常小鼠和抑制狀態(tài)小鼠的特異性和非特異性功能，具有調(diào)節(jié)活性。流行病學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究表明，膳食纖維對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌等有一定作用。

　　 關(guān)于魔芋精粉的吃法，可以將魔芋精粉加在面粉中制成魔芋面條、魔芋面包、魔芋豆腐，也可以當(dāng)增稠劑用，加在湯、牛奶、豆?jié){、肉丸、餃子中食用，還可以用魔芋膠代替魔芋精粉食用?！　?/span>