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大豆蛋白胨
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
大豆蛋白胨是百奧特引進(jìn)消化的國(guó)外現(xiàn)代酶工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品,是以非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為原料,經(jīng)復(fù)合生物酶的酶解、膜分離提純精制、噴霧造粒干燥等一系列工藝制成。產(chǎn)品由不同分子量的胨、肽和氨基酸組成,營(yíng)養(yǎng)豐富,可滿足發(fā)酵行業(yè)各種微生物生長(zhǎng)、增殖,被廣泛用于酶制劑、氨基酸、透明質(zhì)酸、乳酸鏈球菌素、結(jié)冷膠、黃原膠、、維生素等多種發(fā)酵領(lǐng)域。
蛋白胨因酶解程度和精制程度不同分工業(yè)級(jí)、試劑級(jí)、食品醫(yī)藥級(jí)等多種品種。
【質(zhì)量指標(biāo)】
| 項(xiàng) 目 | 標(biāo) 準(zhǔn) |
| 外 觀 | 黃色或淺黃色粉末 |
| 氣 味 | 具有蛋白胨特有的氣味,無(wú)異味 |
| 蛋白(*6.25,干基,%) | ≥60 |
| 總氮(%) | ≥13 |
| 水分 (%) | ≤8.0 |
| 菌落總數(shù), cfu / g | ≤10000 |
| 大腸菌群,MNP / 100g | ≤120 |
| 霉菌、酵母 cfu / g | ≤50 |
| 致 | 不得檢出 |
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1、營(yíng)養(yǎng)豐富,主要成份為低分子肽和氨基酸,有利于微生物的生長(zhǎng)、繁殖;
2、溶解性好,易溶于溶于水中、有利于發(fā)酵產(chǎn)品提純和精制、提高產(chǎn)品純度和質(zhì)量;
3、純非轉(zhuǎn)基因植物蛋白,蛋白含量高達(dá)80%以上;
4、成本低、價(jià)格不到動(dòng)物蛋白胨的20%。
【使用范圍】
1.做為微生物氮源:
(1)用于微生物培養(yǎng);
(2)用于黃霉素、乳酸鏈球菌素、維菌素、金霉素、麥迪霉素等發(fā)酵;
(3)用于黃原膠、結(jié)冷膠、透明質(zhì)酸、氨基酸、維生素等清夜發(fā)酵。
2.作為食品配料。
【保質(zhì)期】
在陰涼、干燥環(huán)境下24個(gè)月。
注冊(cè)資金:1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
聯(lián)系人:曹玉梅
固話:
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