供應(yīng)面筋粉

供應(yīng)面筋粉，面筋粉批發(fā)，面筋粉價(jià)格，鄭州面筋粉，我公司長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)面筋粉，主要用于制作烤面筋，方便面等各種面食制品當(dāng)中，活性好，價(jià)格低，歡迎訂購！　　在食品工業(yè)上，谷朊粉可制成集營(yíng)養(yǎng)、保健、方便于一體的多種食品。如水面筋、烤麩、火腿腸、素雞、古老肉、午餐肉、罐頭等。

在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用:在魚糕中加2-4%的谷朊粉，利用其強(qiáng)吸水性和延展性，可強(qiáng)化魚糕彈性、黏結(jié)性。在魚肉香腸制作中，加3-6%的谷朊粉，可以改變因高溫在飼料工業(yè)中的應(yīng)用:谷朊粉在30--80?C時(shí)通迅速吸收2倍重的水分，干基谷朊粉吸水時(shí)蛋白蛋含量隨吸水量的增強(qiáng)而下降，這種性能能夠防止水分分離，提高保水性。在3-4%的谷朊粉與飼料充分混合后，由于其強(qiáng)黏附能力，容易造型成顆粒，投放到水中吸水后飲料被包絡(luò)在濕面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中并懸浮于水，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失，可大大提高魚類等對(duì)其利用率。