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供應(yīng)菠蘿蛋白酶CAS號(hào)：9001-00-7

鄭州市菠蘿蛋白酶號(hào)廠家

價(jià)格： 980.00

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產(chǎn)品說明：菠蘿蛋白酶 號(hào)：9001-00-7

其它名稱：菠蘿酶；鳳梨酶；鳳梨酵素

英文名稱：Bromelains

菠蘿蛋白酶是從鳳梨屬植物-菠蘿中經(jīng)生物工程技術(shù)提取精制而成的一組巰基水解蛋白酶，其分子量為33000，等電點(diǎn)為9.55。菠蘿蛋白酶主要來源于植物莖中，故也稱為莖菠蘿蛋白酶。菠蘿蛋白酶的主要成分是一種含巰基的蛋白酶，同時(shí)還包含物酶、酸性酯酶、幾種蛋白抑制劑和有機(jī)活性鈣，其活性中心為巰基（—SH），能進(jìn)行各種蛋白質(zhì)水解，進(jìn)行生化反應(yīng)，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：1、 菠蘿蛋白酶來源于天然植物，具有安全無毒、作用范圍廣等特點(diǎn)。2、 采用的生物工程技術(shù)：經(jīng)微濾、超濾、膜分離及真空冷凍干燥制成，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)和醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、菠蘿蛋白酶是一種天然的、無毒、的蛋白質(zhì)，作為一種巰基水解蛋白酶，可以進(jìn)行蛋白質(zhì)的水解，將蛋白質(zhì)分子肽鏈水解生成多肽或氨基酸，形成具有獨(dú)特風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液；

2、菠蘿蛋白酶已被證明是一種安全有效的藥物，在醫(yī)藥領(lǐng)域它可以阻止血小板凝集，纖維蛋白溶解，作用，作用，細(xì)胞因子和調(diào)節(jié)作用，皮膚清創(chuàng)，促進(jìn)其他藥物的吸收，粘液溶解作用，幫助消化作用，促進(jìn)傷口愈合，改善心血管和循環(huán)系統(tǒng)。菠蘿蛋白酶能被很好的口服吸收，資料表明，在高劑量下，它的效果會(huì)更好。

活力：酶活力定義：紫外光分光度法：在測(cè)定條件（37±0.2℃；PH值7.0）每分鐘水解酪蛋白釋出的*可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當(dāng)時(shí)，所需的酶量即為一個(gè)活力單位，用u/g表示。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：該產(chǎn)品符合美國食品化學(xué)藥典（FCC）、中國藥典的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品規(guī)格：精制菠蘿蛋白酶50萬u/g。精制菠蘿蛋白酶80萬u/g。精制菠蘿蛋白酶120萬u/g。

(也可根據(jù)客戶要求提供酶活單位為GDU/g或CDU/mg的菠蘿蛋白酶產(chǎn)品)

使用條件：最適溫度：45℃。最適 pH值：6.8

酶的最適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定，詳情請(qǐng)來函或來電咨詢。

儲(chǔ)存：建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存。貯藏過久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/b>

安全：菠蘿蛋白酶屬于的酶制劑，是蛋白質(zhì)，食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般，對(duì)人體有益無害。對(duì)于部分敏感人群，如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴，有可能引起過敏，過長時(shí)間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護(hù)用具，剩余或?yàn)⒊龅拿阜坌杓皶r(shí)處理，對(duì)于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器，少量則用真空吸走或用水浸濕清理。菠蘿蛋白酶是一種生物活性物質(zhì)，易受重金屬離子（Fe³⁺、Cu²⁺、Hg⁺、Pb⁺等）和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。

包裝：鋁塑袋包裝，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。
標(biāo)簽：鄭州市菠蘿蛋白酶號(hào) 鄭州市菠蘿蛋白酶號(hào)廠家

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