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孫大媽小吃培訓(xùn)
德州小吃培訓(xùn) 山東小吃培訓(xùn)
培訓(xùn)的包子特點(diǎn)是皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多,用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨(dú)有的特色。品嘗是:馨香不膩,色香勾人,聞香垂涎,沁人心脾;再看包子:覆膜如紙、形如花,提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層,鮮香不膩,料香味濃,汁濃味厚。孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校
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采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色,特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎,形成了鮮明的特色。剛出籠的包子,大小整齊,造型飽滿可愛,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香氣撲鼻,令人胃口大開,顧客爭(zhēng)相購買,深受百姓喜愛及新老顧客的好評(píng),一年四季熱賣,生意火爆!孫大媽小吃培訓(xùn)
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二、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限,全年經(jīng)營(yíng)無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營(yíng)。具有投資小,快等優(yōu)勢(shì)。
三、培訓(xùn)品種
1、饅頭 2水餃 3 燒梅(麥) 4小籠包 5 灌湯包 6餛飩 7 醬肉大包 8豆?jié){ 9 豆腐腦
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
2、軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。
3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)。
4、設(shè)備使用維護(hù);
5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息;
6、為開店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧、培訓(xùn)等各種免費(fèi)服務(wù)。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、餐費(fèi)、資料費(fèi),以上品種全部學(xué)費(fèi)合計(jì)2680元。,學(xué)會(huì)為止。為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進(jìn)行函授學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。以上項(xiàng)目由專職老師任教,所有項(xiàng)目均包教會(huì),全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。
孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校
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標(biāo)簽: 德州市培訓(xùn)小吃技術(shù)學(xué)校 德州市培訓(xùn)小吃技術(shù)學(xué)校廠家
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