供應(yīng)山西小吃培訓(xùn)啤酒鴨*的小吃培訓(xùn)
德州市小吃培訓(xùn)廠家
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平原縣孫大媽特色小吃培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)
宮廷御膳啤酒鴨，鴨子肉可以解暑，，降壓之功效
鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬快（也可不剔皮，直接斬件）；麻椒、白糖、料酒、香葉、八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，；生姜切片，大蒜拍松去皮，
蔥切花
凈鍋置于火上，下入鴨汆上5分鐘出油，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味
下入鴨肉，轉(zhuǎn)大火爆炒，將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油
下入兩小勺料酒炒勻，再放入干辣椒與兩小勺老抽，
炒勻至鴨肉上色
放入適量的鹽與雞精及少量的白糖，炒勻后倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘下入蔥花炒勻即可。
孫大媽快餐技校
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：嚴(yán)河山
固話：0534-4510900
移動手機(jī)：13153456216
企業(yè)地址：山東 德州市 平原縣
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