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供應(yīng)風(fēng)味雞爪鴨爪微波殺菌設(shè)備制造商

廣州市微波殺菌設(shè)備廠家

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風(fēng)味雞爪也叫鳳爪，多皮、筋，膠質(zhì)大，它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。目前作為小吃深受消費者的歡迎。

微波風(fēng)味雞爪機(jī)是利用微波，使鳳爪中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到鳳爪殺蟲、、保鮮的目的。

微波風(fēng)味雞爪機(jī)的特點：利用微波穿透食品內(nèi)部，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)殺死。在溫度達(dá)到70度左右就能完成對霉菌的，在溫度達(dá)到80度時就能有效殺死大腸桿菌等致。在溫度達(dá)到90度且處理時間過到3分鐘以上時，就能大幅度降低菌落總數(shù)的含量。微波速度快，時間短，能保留雞爪中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味，并可延長保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品品質(zhì)有顯著的效果

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