供應哪學串串香技術！新鄉(xiāng)回味香100好技術！

回味香串串香味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長的風采；串串香經營靈活，味道美又優(yōu)勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，重慶串串香除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，串串香都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素。                                                                                                                           流動經營項目：1.烤面筋全套 2.骨湯串串香全套  3.臭豆腐全套 4.油炸串全套 5.五味鐵板燒全套 6.重慶酸辣粉全套 7.武漢熱干面全套 8.四季營養(yǎng)粥全套 9.回味香月亮饃全套 10.甘美薯條全套 11.老北京冰糖葫蘆12.雜糧煎餅全套 13.雞蛋灌餅全套 14.無礬堿香酥大油條 15.土家醬香餅全套 16.熟食鹵肉全套 17.現(xiàn)磨豆?jié){全套 18.精美涼菜全套 19.油炸冰淇淋全套 20.旋轉薯塔全套 21.油酥燒餅全套 22.火燒全套 23.臘汁肉夾饃全套 24.涼皮米皮全套 25.叫花雞全套 26.絕味冒菜全套 27千里香混沌  28印度飛餅全套                                                                                                                                          傳授種類1、【串串香】配方中的香料的識別 2、串串香蘸醬碟的制作方法 3、串串香清油的底料的炒制技術 4、串串香老油的底料的炒制技術 5、串串香高湯、清湯的熬制方法 6、串串香味型的對鍋技術 7、串串香老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 8、老師知道學員親自動手操作并對學員作品點評、結業(yè) 9、后期電話輔導，開店疑難問題解決
                                                                               回味香【串串香】培訓細節(jié)
1、學習了解制作麻辣湯的原料、香料、調料的特點及作用。
2、串串香常見菜品原材料的選料、加工方法、保鮮方法。
3、串串香禽肉類、水產類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、麻辣湯各種材料的湯制流程和方法
5、麻辣湯各種口味味碟的制作方法
6、串串香高燙的制作技術和保存方法。
7、火鍋串串香、碗裝串串香、串薟串串香的經營模式和方法
8、串串香菜品的科學搭配方法
9、設備器具的采購途徑和方法                                                                                                                                  河南回味香小吃培訓學校提供特色小吃串串香培訓，串串香實際上也是火鍋的前身或者說是另一種形式，重慶串串香更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說是只要有人的地方就會有串串香的存在。                                                                                                                     回味香所經營的小吃店有：特色營養(yǎng)粥店 特色早餐店 特色小吃店 特色鹵肉店 特色油炸店 特色燒烤店 特色砂鍋店 特色火鍋店 特色干鍋店 特色冷飲店 等等 【上百種店面】【流動店面】任您選！ 到回味香、選回味香、一個電話、一次機會、一生財富！【圓您】創(chuàng)業(yè)不是夢！                                                                                                                                            河南省 新鄉(xiāng)市回味香特色小吃培訓總部
 地    址：新鄉(xiāng)市高新技術開發(fā)區(qū)回味香餐飲技術推廣中心
 財富熱線：18637375868  15036620768
 聯(lián) 系 人：王經理
 在線QQ: 798334557 1660429907 
 網站：www.xxhwx.com

 乘車路線 ：新鄉(xiāng)市火車站或汽車總站乘39或185路到和平大道向陽路口站下車即到。和平路與向陽交叉口向南250米【五美食】北臨?；匚断悴惋嫾夹g推廣中心.