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食品工業(yè)用濃縮果蔬漿或汁:≤2.0。性狀:山梨酸鉀為白色或淺黃色顆?;蚍勰?,略有輕微臭味。在空氣中易被氧化而顏色變暗。有吸濕性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力強,對光、熱相對穩(wěn)定。
用途:山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應(yīng)用。其抑菌生長的作用比作用強,PH值越低,作用越強。用途及使用與山梨酸相同。
山梨酸鉀與山梨酸同時使用時,用量以山梨酸計,不得超過使用量。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定使用量:
(g/kg)肉、魚、蛋、禽制品:≤0.075;
果蔬保鮮、碳酸飲料:≤0.2;
醬菜、果汁、蜜餞、果凍:≤0.5;
醬油、食醋、果醬、軟糖、面包:≤0.1;
標(biāo)簽: 鄭州市山梨酸鉀 鄭州市山梨酸鉀廠家注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:屈經(jīng)理
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