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摘要:醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過(guò)調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味效果顯著,便于保存運(yùn)輸。
用途:醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉,以其便于保存運(yùn)輸、調(diào)味效果明顯,醬香濃郁,風(fēng)味誘人等特點(diǎn),必將應(yīng)用于食品加工的各個(gè)方面。
醬油粉的包裝:醬油粉內(nèi)含30%-45%的食鹽,故吸濕性較強(qiáng),必須采用雙層包裝,外層用薄膜編織袋;內(nèi)層用無(wú)毒塑料袋包裝。貯存于干燥、陰涼處,避免受潮,嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混放。
標(biāo)簽: 鄭州市醬油粉 鄭州市醬油粉廠家注冊(cè)資金:100萬(wàn)-500萬(wàn)
聯(lián)系人:屈經(jīng)理
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