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1、表面處理:高週波(高頻)熱處理,提高面刀表面的硬度及抗疲勞強(qiáng)度。一般鋼材的硬度約HRC10度,圓面刀經(jīng)高頻熱處理后表面硬度可達(dá)HRC35以上,方刀可達(dá)HRC50以上。擾度高及承受壓力強(qiáng),長期使用后,經(jīng)50倍顯微放大觀測(cè),溝槽內(nèi)雜物及面屑極少。經(jīng)高頻熱處理的面刀壽命也大大長于未經(jīng)熱處理的面刀。
2、表面防銹處理:表面防銹處理,長期使用不生銹,保證食品衛(wèi)生。
3、表面精度:表面經(jīng)特殊處理后研磨,尺寸精度控制在?.01mm,圓刀表面粗糙度可達(dá)0.8以上,方刀表面粗糙度可達(dá)0.4以上,側(cè)面0.8以上。
4、方面刀兩刀輥切齒間配合度精密,能長期保持成剪切力切斷面條,而非擠壓切斷。
5、測(cè)試成品面刀,方法是將單張報(bào)紙?jiān)嚽兴械睹?,看是否能完全將?bào)紙切成細(xì)絲狀
注冊(cè)資金:100萬以下
聯(lián)系人:張玉貞
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