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 中秋月餅的另類吃法

   每到中秋，月餅就成了人們贈送親友的禮物。把月餅稍作加工，月餅就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。 


    拌月餅：將火腿、醬肉餡月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。 


    炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油(油食品)鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。 


    炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。 


    煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好，封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。 


    吃月餅還應(yīng)注意： 


    先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的。否則就品嘗不出月餅的味道來。 




中秋賞月 美酒月餅巧搭配 


    中秋賞月時(shí)，我們總是吃著月餅，喝著茶！
    每年的中秋節(jié)月餅，各家糕餅業(yè)者無不用盡心思，滿足 不同消費(fèi)者的需求。月餅的樣式非常的多元化，中式、臺式、廣式及日式大集合；口味也是多樣化，雪餅”、養(yǎng)生月餅、日式和果子月餅，這么多的選擇！ 


    中秋時(shí)節(jié)氣候都較濕熱，清涼爽口的葡萄酒，就是搭配月餅的飲品！最適合搭配著月餅吃的就是甜酒，因?yàn)樵嘛瀮?nèi)餡大都以水果(水果食品)為主，由于甜酒的果味能夠與之融合，再加上酒的冰涼，可以享受到濃郁而特別的口感。  


    冰酒也是很適合搭配月餅，冰酒的制造是由生長在較高緯度的葡萄，待其成熟且外皮結(jié)冰后才采收釀造的，所以喝來才獨(dú)具冰涼的感覺。另外，清爽的白酒在搭配豆沙或栗子之類月餅時(shí)，也具有爽口的作用。若要搭配著吃月餅也是不錯(cuò)的選擇！
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