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供應(yīng)清爽健胃的香辣芥菜絲

鄭州市清爽健胃香辣芥菜絲廠家

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要是咸菜做好了比炒菜都香。我們單位食堂周三吃包子，周五吃燒餅大碴粥，一到這兩天大伙吃飯的精神頭都沒有了，單位可省錢了，吃得少。不過也有例外的時候，如果配的咸菜是芥菜絲或者辣白菜就不同了，本來能吃三包子的，就著咸菜能吃五個，大碴子粥也得多喝兩碗，咸菜得干下去兩盆，極大地推動了食欲。我最喜歡吃芥菜絲，脆脆的，吃進嘴里那種特殊的辣味兒直沖腦門，細品微苦，回味猶甘。也難怪芥菜絲有股辣氣，原來它的種子就是咱們常吃的芥末，能不辣嗎！

我們家很少做咸菜，主要是老肖同志吃咸菜太嚇人，跟吃菜一樣，我不是心疼他吃，我是怕他吃鹽太多得高血壓。這一陣子忙，去早市去的少，白菜土豆都沒儲備，等有時間去了菜市場才發(fā)現(xiàn)今年的菜價好貴，走了一圈發(fā)現(xiàn)這芥菜疙瘩比較便宜，一塊錢三斤，于是買了兩塊錢的，拎一大兜子回家了。上班到食堂吃飯時跟大師傅虛心請教，大師傅還拽上了，說：“哎呦，美食家還用向我請教啊，聽說你能做好幾百個菜呢”。我咋聽他的話酸溜溜的呢，難道是嫉妒我了，哈哈。架不住我虛心好學(xué)，大師傅還是教了我兩種簡單的拌芥菜絲的方法，隨伴隨吃，可以少放點鹽，味道非常的棒！

我做了兩種口味的，今早熬了地瓜粥，就著芥菜絲，吃得香噴噴的，早餐吃的清爽點好。