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維護(hù)保養(yǎng)
2.6.1每天向軸承注一次機(jī)油,每月向蝸桿或蝸輪補(bǔ)給一次潤滑脂,每月向鏈條加一次機(jī)油。每隔三至六個(gè)月向減速機(jī)加一次00號(hào)潤滑脂。
2.6.2每年至少由專門維修人員來進(jìn)行一次總檢修,以便能在最安全狀態(tài)下長久使用。
2..6.3如不嚴(yán)格按說明書要求操作,造成的設(shè)備故障我公司概不負(fù)責(zé)免費(fèi)維護(hù)。
2.7常見故障處理(見下表)
| 故障現(xiàn)象 | 故障原因 | 排除方法 |
| 火焰呈黃色 | 1. 燃?xì)夤┙o壓力低 2. 燃燒器噴嘴、火孔有塵?;虍愇锒氯?/span> 3. 排氣不足 | 1. 用壓力表側(cè)壓力 2. 拆卸清洗
3. 檢查排煙口是否被堵塞 |
| 火焰離開焰孔象跳躍著在燃燒 | 1. 燃?xì)夤┙o壓力高 2. 火孔有堵塞 | 1. 用壓力表側(cè)壓力 2. 拆卸清洗 |
| 有異常燃燒聲音、火焰在混合管內(nèi) | 1. 燃?xì)夤┙o壓力低 2.噴嘴有塵?;虍愇锒氯?/span> | 1. 用壓力表側(cè)壓力 2. 拆卸清洗 |
工作原理
本自動(dòng)炒制機(jī)一反傳統(tǒng)觀念,將鍋?zhàn)鞒蓤A桶狀,前邊收口,使用時(shí)不是口朝上而是口朝前,把它安裝在機(jī)體里,鍋可以在減速電機(jī)的拖動(dòng)下在機(jī)體里沿水平軸旋轉(zhuǎn),這就是所謂的旋轉(zhuǎn)鍋。
旋轉(zhuǎn)鍋里安裝有三個(gè)攪拌叉,它們隨鍋一起轉(zhuǎn)動(dòng),在炒制過程中它們可以將菜肴從底部刮起到一定高度,然后菜肴在重力的作用下,逐漸滑下再落回底部,如此多次反復(fù)的刮起滑下,使得菜肴的攪拌和翻炒非常均勻。
機(jī)體下部安裝有內(nèi)中外三個(gè)燃燒器,由于鍋在不停的旋轉(zhuǎn),所以燃燒器的火焰加熱點(diǎn)是移動(dòng)的,這就避免了鍋底局部過熱的現(xiàn)象。
為了方便點(diǎn)火,在內(nèi)燃燒器里側(cè)裝有一個(gè)長明火。
機(jī)體的兩側(cè)還安裝有兩個(gè)半軸,通過軸承架放在機(jī)架上。機(jī)體和安裝在其中的旋轉(zhuǎn)鍋可以在機(jī)架上進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。它的作用是使旋轉(zhuǎn)鍋的鍋口上下擺動(dòng),便于倒出菜肴。其轉(zhuǎn)動(dòng)是由操作人員搖動(dòng)手輪,手輪帶動(dòng)蝸桿,蝸桿再帶動(dòng)蝸輪,蝸輪再帶動(dòng)右半軸而實(shí)現(xiàn)的。


注冊(cè)資金:1000萬-5000萬
聯(lián)系人:閆利國
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