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供應(yīng)北京全自動(dòng)炒菜機(jī)廠家直銷

維護(hù)保養(yǎng)

2.6.1每天向軸承注一次機(jī)油，每月向蝸桿或蝸輪補(bǔ)給一次潤滑脂，每月向鏈條加一次機(jī)油。每隔三至六個(gè)月向減速機(jī)加一次00號(hào)潤滑脂。

2.6.2每年至少由專門維修人員來進(jìn)行一次總檢修，以便能在最安全狀態(tài)下長久使用。

2..6.3如不嚴(yán)格按說明書要求操作，造成的設(shè)備故障我公司概不負(fù)責(zé)免費(fèi)維護(hù)。                                                                                          

2.7常見故障處理（見下表）

工作原理  

本自動(dòng)炒制機(jī)一反傳統(tǒng)觀念，將鍋?zhàn)鞒蓤A桶狀，前邊收口，使用時(shí)不是口朝上而是口朝前，把它安裝在機(jī)體里，鍋可以在減速電機(jī)的拖動(dòng)下在機(jī)體里沿水平軸旋轉(zhuǎn)，這就是所謂的旋轉(zhuǎn)鍋。

旋轉(zhuǎn)鍋里安裝有三個(gè)攪拌叉，它們隨鍋一起轉(zhuǎn)動(dòng)，在炒制過程中它們可以將菜肴從底部刮起到一定高度，然后菜肴在重力的作用下，逐漸滑下再落回底部，如此多次反復(fù)的刮起滑下，使得菜肴的攪拌和翻炒非常均勻。

機(jī)體下部安裝有內(nèi)中外三個(gè)燃燒器，由于鍋在不停的旋轉(zhuǎn)，所以燃燒器的火焰加熱點(diǎn)是移動(dòng)的，這就避免了鍋底局部過熱的現(xiàn)象。

為了方便點(diǎn)火，在內(nèi)燃燒器里側(cè)裝有一個(gè)長明火。

機(jī)體的兩側(cè)還安裝有兩個(gè)半軸，通過軸承架放在機(jī)架上。機(jī)體和安裝在其中的旋轉(zhuǎn)鍋可以在機(jī)架上進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。它的作用是使旋轉(zhuǎn)鍋的鍋口上下擺動(dòng)，便于倒出菜肴。其轉(zhuǎn)動(dòng)是由操作人員搖動(dòng)手輪，手輪帶動(dòng)蝸桿，蝸桿再帶動(dòng)蝸輪，蝸輪再帶動(dòng)右半軸而實(shí)現(xiàn)的。