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米飯是中國人的主食,廣式煲仔飯(瓦煲飯)是米飯制作方法的,幾千年傳統(tǒng)歷史不衰,特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的享受。煲仔飯不僅是廣東人的喜好,大江南北均受歡迎 但是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快會被別人模仿,競爭相當大,生意難做。最后就看誰的味道好、技術過硬,誰就能立足市場 煲仔飯”正是把握這一時代脈博,大膽探索實踐,綜合了各式煲仔飯的優(yōu)點與精華“好吃點煲仔飯”的米飯棉軟爽口不粘牙,而且米飯中還帶了肉的香味,鍋巴金黃香脆不粘鍋底米飯的香味和菜的香味混然一體,確實能令人食欲大增。這種自然獨到的、由煲仔帶出的特有的飯味讓食客們一個個贊不絕口,流連忘返
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