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供應(yīng)石鍋魚技術(shù)加盟-石巖石鍋魚培訓(xùn)班-深圳公明哪里有教怎么做石鍋魚

長沙市石鍋魚培訓(xùn)廠家

價格： 電議

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可銷售總量： 0件

手機(jī)： 18711003984 郵箱： szypxpx@163.com

傳真： 0731-85094095 地址： 湖南長沙市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18711003984 0731-85094095

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詳細(xì)信息（供應(yīng)石鍋魚技術(shù)加盟-石巖石鍋魚培訓(xùn)班-深圳公明哪里有教怎么做石鍋魚）

培訓(xùn)項目：石鍋魚
時間；學(xué)會為止、不限定時間，（一般正常2—5天）
培訓(xùn)費(fèi)用；1980元
培訓(xùn)面積；1800多平方
正規(guī)注冊；注冊號440306106037471（深圳工商局可以查詢）
學(xué)費(fèi)包含；學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、資料費(fèi)用、練習(xí)材料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)等中途不再收取任何費(fèi)用。

項目介紹

“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

石鍋魚”的的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分
量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。
利潤分析

例如；我們和一家中檔生意一般的酒店相比，該酒店能夠做50桌生意。那我們每天平均以銷售30鍋石鍋魚來算，銷售價平均為95元/份、我們原料成本45元（胖頭魚條5斤左右、市場價7元/斤=成本35元、+ 調(diào)味料7元 +促銷費(fèi)1元，毛利公式＝（95元售價－45元成本）×每天30/鍋×月30天=純收入￥45000元；其它菜和酒水可以來開支員工的工資和房租。 t;fo? ` a i ?? ??? ,Verdana\,Arial";mso-fareast-font-family: 宋體;mso-bidi-font-family:宋體;color:black;mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language: ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA>

深圳公司：
（寶安校區(qū)）---深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路7028號三樓一整層

（松崗汽車站正對面人行天橋旁）

（龍崗校區(qū)）-----深圳市龍崗區(qū)龍城街道如意南路118號（金聯(lián)豐酒店二樓、愛聯(lián)地鐵口A出口旁）師傅一對一手把手現(xiàn)場實際操作地教學(xué)員
學(xué)會為止不限定學(xué)習(xí)時間
我們有60多個專業(yè)的小吃技術(shù)項目我們是按照項目收費(fèi)的，您學(xué)習(xí)什么項目就交該項目的學(xué)費(fèi)，每個小吃項目學(xué)費(fèi)也都不一樣技術(shù)含量也都不同做法用料也都不一樣，中途不再收取任何其他費(fèi)用直到您學(xué)會為止。

標(biāo)簽：長沙市石鍋魚培訓(xùn) 長沙市石鍋魚培訓(xùn)廠家