供應(yīng)河南雜糧煎餅供應(yīng)商

供應(yīng)河南雜糧煎餅供應(yīng)商

鄭州何師傅小吃培訓(xùn)班乘車(chē)路線：213路，換201路。60路，9路，287路102路/12路/b12路(中原路工人路下)，下車(chē)向南770米林40號(hào)院內(nèi) 電話135-988-959-54。

鄭州何師傅煎餅果子
1何師傅學(xué)校簡(jiǎn)介
2產(chǎn)品來(lái)源
3雜糧煎餅配料
4雜糧煎餅做法
5刮煎餅
6攤煎餅
7打工不如創(chuàng)業(yè)
1 學(xué)校簡(jiǎn)介


鄭州何師傅煎餅果子


鄭州何師傅煎餅果子爐子，位于交利的中原區(qū)、棉紡五廠家屬院，具有理論和實(shí)踐的課堂。該學(xué)校主要開(kāi)設(shè)中式面點(diǎn)培訓(xùn)，該學(xué)校由經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)老師講課和手把手的實(shí)踐，用方言、普通話講課，注重學(xué)員動(dòng)手實(shí)際操作能力 。


2 產(chǎn)品來(lái)源
鄭州何師傅煎餅果子，起源于天津煎餅果子，2008年經(jīng)過(guò)何師傅煎餅果子培訓(xùn)中心經(jīng)過(guò)改良，更名為何師傅煎餅果子


3 煎餅果子配料
小麥粉500克、


　　配料：香蔥50克、生菜100克、土雞蛋3只、鮮腿腸20根。


　　調(diào)料：精鹽少許、優(yōu)質(zhì)甜面醬少許、花生油油少，許天然大料配置的十三香。


4 雜糧果子做法
1、所有材料準(zhǔn)備齊全，和面時(shí)撒點(diǎn)食用鹽。


　　2、準(zhǔn)備香蔥切末，嫩香菜切末，生菜葉，鮮火腿腸切末。


　　3、小麥粉用水?dāng)嚢璩珊隣畲谩?br />

　　4、在煎餅鍋上稍微擦一點(diǎn)油，迅速攤成薄餅。


　　5、上面攤上雞蛋一個(gè)，用刮板攤平。


　　6、撒香菜末，蔥末，和火腿末，生菜葉。上面放脆餅?！居址Q麻葉】


　　7、四周刷上自制的醬。


　　8、乘熱裹好即可。


　　


5 刮煎餅
　　將煎餅果子面調(diào)成糊狀，用勺子舀在煎餅鍋上，用光滑的刮板把面糊均勻攤開(kāi)，刮平，刮均勻，刮薄。周邊自動(dòng)卷起時(shí)，揭起來(lái)即可。


　　煎餅煎餅果子的特點(diǎn)是薄、嫩、香，冷食。



   提起煎餅果子，正是由于山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)最初是由一位山東何師傅。開(kāi)始的時(shí)候，可不是現(xiàn)在的這種形式和味道。只不過(guò)是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。后來(lái)，隨著不斷的改進(jìn)和提高，又經(jīng)過(guò)了上百年的演變，最終形成了風(fēng)靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。
　　煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來(lái)開(kāi)始在北方各城市流行，北京是從80年代才開(kāi)始從天津引進(jìn)。
　　相傳清朝末年，在山東省內(nèi)，一人綽號(hào)老刀。擅長(zhǎng)十八般武藝，最擅長(zhǎng)使刀，可謂是出神入化，。老刀本人是個(gè)小生意人，是一個(gè)很溫順的人，是一個(gè)非常講究武德的人，是一個(gè)很有耐性的人。
　　一日，老刀在家中午休。突然門(mén)外傳來(lái)嘈雜的打斗聲。老刀側(cè)側(cè)身，打斗聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿五根睫毛，走出房門(mén)。
　　兩個(gè)壯漢正在捶打一個(gè)瘦弱的老漢。老刀實(shí)在看不過(guò)去，大聲喝住兩個(gè)壯漢?！澳愀夜荛e事?”“路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱一個(gè)老人呢?”兩個(gè)壯漢看看老刀笑了，“那你來(lái)管吧?！闭f(shuō)著，一拳直撲老刀的面門(mén)，老刀也不含糊，側(cè)身躲過(guò)拳風(fēng)，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開(kāi)，另一壯漢飛起一腳，正中老刀前心。老刀后退幾步，尚未站穩(wěn)，就被兩個(gè)壯漢按倒在地。老刀翻身不起，看到老者已來(lái)至面前，哈哈大笑。
　　老刀明白了將要發(fā)生的一切，后悔已經(jīng)沒(méi)有用了。老刀失去了自己熟悉的家園。開(kāi)始了背井離鄉(xiāng)的逃亡生活。
　　一日，老刀實(shí)在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來(lái)的兩根“炸秦燴”，心中思索著。這時(shí)，老刀看到對(duì)面走來(lái)一人，看面相，就知道此人才高八斗，必為奇人。那人手中握著一個(gè)饅頭，但其上有八*。問(wèn)“此為何物?”答曰“包子。”茫然一臉。
　　刀在陽(yáng)光下，發(fā)出刺眼的光芒。老刀暗想，他作了包子，我就不能想點(diǎn)別的什么的?老刀想到了餅，想到了煎餅。子就是火灶，趁著余熱，老刀將面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。于是，將撿來(lái)的“炸秦燴”包入其中。
　　由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。回味產(chǎn)生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構(gòu)思著，應(yīng)該起個(gè)名字，叫什么好呢?“煎餅。。。裹著。”恩，就這么叫了。
　　這就是我們現(xiàn)在的煎餅果子的前身，“煎餅裹著”。它起源于我們青島，由于老刀最后定居于天津衛(wèi)，加上語(yǔ)言上的音變，就讀成了現(xiàn)在的“煎餅果子”。據(jù)傳，老刀一直在叫“煎餅裹著”。
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做五谷雜糧煎餅， 幫您分析其中的利潤(rùn)，一個(gè)煎餅成本為1元左右，而市場(chǎng)價(jià)按鄭州的4元，3元的利潤(rùn)僅在2分鐘中產(chǎn)生。兩分鐘出爐 ，上班族；1天600個(gè)，一星期收回成本。
了這些，稍加培訓(xùn)小工都可以把它變成成品，小工都可以賣(mài)的，這沒(méi)有什么技術(shù)含量，瞟就瞟得會(huì)！會(huì)做了誰(shuí)都會(huì)賣(mài)。學(xué)習(xí)的關(guān)鍵就是這些半成品！消費(fèi)者是看不到怎么加工出來(lái)的，就連本店的員工也看不到，這是核心技術(shù)，這是老板賺錢(qián)的資本！掌握這些半成品制作的詳細(xì)配方，操作方法這才是學(xué)習(xí)的目的！核心技術(shù)掌握了就可以做出這個(gè)產(chǎn)品，悟性高的可以舉一反三，可以青出于藍(lán)而勝于藍(lán)！你能做出一個(gè)兩個(gè)成品，就能做出十個(gè)八個(gè)，百個(gè)千個(gè)，都是以此類(lèi)推，機(jī)械化的重復(fù)。了不起是個(gè)熟練問(wèn)題。這些東西掌握了你可以在這里練習(xí)，也可以回家練習(xí)。我們說(shuō)一個(gè)品種需要好長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)，其中關(guān)鍵就是練習(xí)的時(shí)間。要是不練習(xí)熟練，聰明的人任何一個(gè)品種都可以學(xué)會(huì)。
哪些地方可以學(xué)習(xí)？培訓(xùn)學(xué)校、培訓(xùn)班、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、門(mén)面、地?cái)?，光盤(pán)、資料、師傅的關(guān)鍵幾句話都可以學(xué)，就是搭的一個(gè)草棚子，一個(gè)爐子，一個(gè)桌子也可以教人。關(guān)鍵是技術(shù)到家不到家，好不好看，好不好吃。技術(shù)到家了什么外在條件都不重要，學(xué)到了真技術(shù)就達(dá)到了目的，技術(shù)如果不到家，再大的聲勢(shì)，再豪華的場(chǎng)面也是枉然！
無(wú)需裝腔作勢(shì)，無(wú)需裝神弄鬼，無(wú)需拉大旗作虎皮，無(wú)需搭建什么忽悠平臺(tái)。買(mǎi)櫝還珠那是奸商慣用的把戲；純樸自然才是誠(chéng)信應(yīng)有的風(fēng)格。低調(diào)、實(shí)在不亦爽乎！要的是技術(shù)，品嘗一下別人學(xué)員做的，這比什么都有說(shuō)服力。


收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：本中心是按照品種收費(fèi)，價(jià)格在網(wǎng)站每個(gè)品種詳細(xì)介紹的后面，明碼實(shí)價(jià)，老幼無(wú)欺，一視同仁。有的品種學(xué)習(xí)的人很少?zèng)]有做詳細(xì)介紹，有的甚至連名字也沒(méi)有寫(xiě)上去，都可以參考類(lèi)似品種的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)一個(gè)以上品種，可適當(dāng)優(yōu)惠。學(xué)習(xí)的品種很多，優(yōu)惠更大。來(lái)了先品嘗，滿意了再交錢(qián)學(xué)習(xí)，包吃包住，包練習(xí)原材料，包干價(jià)，不另外收一分錢(qián)。不在這里吃住的也不另外優(yōu)惠。沒(méi)有限制時(shí)間，學(xué)會(huì)滿意為止。
全部實(shí)際操作，所學(xué)品種詳細(xì)操作方法和科學(xué)配方都有資料，學(xué)后帶回家，將來(lái)做生意用。
長(zhǎng)期技術(shù)支撐，我們電話長(zhǎng)期不變，需要時(shí)隨時(shí)溝通，確保將來(lái)做生意一炮打響！ 


學(xué)習(xí)品種：大部分學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)都是按照個(gè)人的喜好和當(dāng)?shù)氐男枰M(jìn)行選擇的。俗話說(shuō)，百貨中百客，稀奇古怪，各人所愛(ài)。我們只能提供參考，在此我們?cè)俅螐?qiáng)調(diào)：適合你自己經(jīng)營(yíng)的，適合當(dāng)?shù)匦枰模褪悄愕倪x擇！


二、實(shí)踐：全部配方和操作方法。包括優(yōu)美的姿勢(shì)、正確的手法、準(zhǔn)確的配料、合適的火工，就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術(shù)。全部實(shí)踐，手把手、一對(duì)一地教。會(huì)了以后自己反復(fù)練習(xí)，中間師傅還不斷檢查、糾正、、指導(dǎo)。
雜糧煎餅小吃，興于山東。以傳統(tǒng)口味現(xiàn)代工藝、老少皆宜有著良好的口碑。何師傅小吃培訓(xùn)基地為您提供這門(mén)技術(shù)；六大優(yōu)勢(shì)如下。


一；獨(dú)有面醬，秘制的無(wú)限美味。在傳統(tǒng)的醬料上，增加獨(dú)特的藥補(bǔ)食物市上*，*。
二；就近原料產(chǎn)地新鮮天然健康；對(duì)于小吃行業(yè)，健康美味最重要。所有原料及時(shí)購(gòu)買(mǎi)
，我們做出的煎餅果子美味健康，新鮮營(yíng)養(yǎng)
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.... 山東煎餅源于南部，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類(lèi)或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》
古面食皆以餅名，蓋取面水合并之義。若湯餅、蒸餅、胡餅之屬，已見(jiàn)于漢魏間。至江溲、薄持、安溲、牢丸、束晰賦及之，然不解其何物。齊俗尚薄餅。昔高瓚卷大餅如庭柱，蜀趙氏合三斗面為一枚，是皆乖巧，當(dāng)世即秘其傳；惟明邱文莊，進(jìn)軼餅于上而甘之，因而為名是薄餅之制，其來(lái)已數(shù)代矣。獨(dú)煎餅合米豆為之，齊人以代面食。二月二日尤競(jìng)之。是時(shí)薦新蔥，富者夾半咸肉，比戶胥然。昔惟北齊主與石勒筒有“卒律葛答”之謎，而他不概見(jiàn)，豈非自古及今惟齊有之歟?緣行于世者不遠(yuǎn)，故見(jiàn)之古者尤稀?？滴踔?，齊亢陽(yáng)甚，二麥輒數(shù)歲不登，則煎餅之裨于民生非淺鮮也，因?yàn)橹x
煎餅之制，何代斯興?溲合料豆，磨如膠餳，扒須兩歧之勢(shì)，鏊為鼎足之形，掬瓦盆之一勺，經(jīng)火烙而滂澎，乃隨手而左旋，如磨上之蟻行，黃白忽變，斯須而成?！白渎筛鸫稹?，乘此熱鐺。一翻手而覆手，作十百而俄頃。圓如望月，大如銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎，此煎餅之定制也。若易之莜屑，則如秋練之輝騰。雜之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸，夾以脂膏相半之豚脅，浸以肥膩之雞羹。晨一飽而達(dá)暮，腹殷然其雷鳴。借老饕之一啖，亦可以鼓腹而延生。若夫經(jīng)宿冷毳，尚須烹調(diào)，或拭鵝脂，或假豚膏，三五重疊，炙賻成焦，味松酥而爽口，香四散而遠(yuǎn)飄。更有層層卷掃，斷以廚刀，縱橫歷亂，絕似冷淘，湯合鹽豉，末挫蘭椒，鼎巾水沸，零落金條。時(shí)霜寒而水凍，佐小啜于凌朝。額涔涔而欲汗，勝金帳之飲羊羔。奈爾東人運(yùn)蹇，奇荒相繼，豆落南山，凝于珠粒。窮慘淡之經(jīng)營(yíng)，生兇荒之妙制。采綠口十于椒榆，漬濃液以雜治。帶黎煙而攜來(lái)，色柔滑而蒼翠。野老于此，效得醬于仲尼，仿縮蔥于侯氏。朵雙頤，據(jù)墻茨，咤咤棖棖，鯨吞任意。左持巨卷，右拾遺墜，方且笑鍋底飯之不倫，伢五侯鯖之過(guò)費(fèi)。有錦衣公子過(guò)而羨之曰：愿以我鼎內(nèi)之所烹，博爾手中之所遺可一乎?野老憮然，掉頭不易。
何師傅雜糧煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗纖維多，對(duì)消化很有幫住，各種雜糧為主料、醬類(lèi)為輔料、配以四十余種佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用；
由于吃口香酥松軟，富有咬勁，食用時(shí)需要反復(fù)咀嚼，故可以生津養(yǎng)胃，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，增進(jìn)食欲，而且其中含水量較少，在存放和攜帶過(guò)程中不易變質(zhì)，更為突出的是何師傅煎餅在制作的過(guò)程中麩皮沒(méi)有被去除掉，保留了其中多種營(yíng)養(yǎng)成分，從而很大程度上提高了煎餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，難怪煎餅一直被視為很好的保健食品。 并且何師傅用良心保證不加任何添加劑，當(dāng)今沒(méi)有加任何添加劑放心的小吃真的不多了。是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。
何師傅小吃培訓(xùn)為廣大中小投資者提供一個(gè)創(chuàng)富的平臺(tái). 學(xué)員以、來(lái)店實(shí)際操作、手把手教.　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間直到學(xué)會(huì)為止。
攜手何師傅。我們一起收獲未來(lái)！跟著何師傅走，雜糧煎餅手藝學(xué)到手！詳情咨詢（…………………）。地址（
  
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 山東雜糧煎餅是歷史，山東何師傅說(shuō)雜糧煎餅制作方法。山東雜糧煎餅的典故。與制
餅子相配的“就頭”了。博山的酸煎餅，周村的甜煎餅，西河的大煎餅等等。
菜煎餅過(guò)去為淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，堪為當(dāng)?shù)仫L(fēng)味一絕。主要工序是拌餡和燒烙。制作方法是先將豆腐、韭菜、粉條切碎，加蝦皮、調(diào)味品，用花生油炒熟，拌勻成餡，然后將攤好的煎餅攤上餡，再折疊成方行、長(zhǎng)方形或三角形，在鏊子上煎烙至熟呈深黃色，有內(nèi)軟外脆、菜香撲鼻之特色，即可食用。 有的做法主要是在小米煎餅里攤上由豆腐、粉條、蝦皮、蔥末、韭菜和調(diào)味品拌合素餡烙成，顧客坐在爐邊邊烙邊吃，香酥可口。
菜品優(yōu)勢(shì)
其一，煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟ぃ掷w維多，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂健康狀況的一劑良方。
其二，煎餅做起來(lái)省時(shí)省心，薄薄一層一會(huì)就熟，而且冷了以后，加熱時(shí)間也不長(zhǎng)，也特別節(jié)能，它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識(shí)。其三，保存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月以上，不易變餿，因?yàn)樗稚伲惨子诹罆?；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風(fēng)味，近似西餐中的漢堡包。最后，吃煎餅?zāi)苠憻捬例X，牙好胃口就好，胃口好就身體強(qiáng)健，天下哪有如此一舉多得的食物呢？

半機(jī)械化半機(jī)械化的是鏊子旋轉(zhuǎn)的，有的是手動(dòng)旋轉(zhuǎn)，有的是電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。燒的是蜂窩煤。現(xiàn)在大部分使用此種鏊子攤煎餅。其他和攤制相同，一般直徑在150厘米。好的煎餅要薄如蟬翼，厚度均勻。這不但要求煎餅糊磨得要細(xì)，稀稠適當(dāng)，最重要的還在于攤。攤的時(shí)候手要麻利，火候還要適當(dāng)。鏊子連續(xù)使用四五小時(shí)，要停下來(lái)涼一涼，不然煎餅就攤不成了，這是為什么沒(méi)有人解釋清，但是必須這樣做。攤煎餅往往是家庭主婦的活兒，在山東過(guò)去要考察新媳婦會(huì)不會(huì)做活兒，只要攤一次煎餅就可以知道。 
剛剛從鏊子上揭下的煎餅很柔軟，可以將其卷成煎餅卷來(lái)吃，所以才有煎餅“卷”一說(shuō)。剛剛冷卻的煎餅由于失去水分會(huì)很干，但煎餅往往是疊在一起的，漸漸又會(huì)返潮而變得柔軟，上面蓋上布就會(huì)可以長(zhǎng)期保持。待吃時(shí)，只要揭一張就成，非常方便。后來(lái)，在濟(jì)南出了一種煎餅，象糕點(diǎn)一樣用紙包好。那種煎餅味道甜甜的更象糕點(diǎn)，不象煎餅。更不能容忍的是這種煎餅給弄得很干很酥，不用說(shuō)卷，就是碰一下就碎了。顯然是把“桃酥”的質(zhì)量指標(biāo)硬用到煎餅的質(zhì)量控制上了。 
要做出市面認(rèn)可的煎餅，必須在選料配料和做工上下工夫。譬如說(shuō)玉米吧，并不是什么品種都能用的，的是有“油性”的“小粒黃”和“小粒紅”，小米須是春谷，夏谷（也叫晚谷）糠多米少，發(fā)柴（方言，意思是干而無(wú)味）。特制的煎餅還要摻上點(diǎn)白芝麻（黑芝麻染色，影響餅色）或精豆粉。再就是做工要精細(xì)?！熬?xì)”人人會(huì)說(shuō)，但并不是人人都能做得到，肯下力，還要?jiǎng)幽X子。如粉碎玉米，并非像平常那樣，放進(jìn)電磨里磨成面就完事，還須幾道工序哩。先粗碎，把玉米皮和把子隔去，再把其中的“浮面”（碎面把子）篩去。把原料磨成面粉后，“兌糝子”也有講究，開(kāi)水兌多少，涼水兌多少，都要按比例。磨糊子不能用一般的磨，須是精細(xì)的磨。糊子發(fā)酵要掌握“火候”和方法。傳統(tǒng)的做法是自然發(fā)酵，發(fā)酵的糊子好攤，煎餅不粘，容易保存，美中不足的是，這種煎餅吃起來(lái)略有酸味，再說(shuō)，自然發(fā)酵費(fèi)時(shí)，冬天還要生火加溫，發(fā)酵的“火候”也難掌握。現(xiàn)在改用酵母發(fā)酵，好處是不但糊子發(fā)酵快，做出的煎餅無(wú)酸味，而且吃起來(lái)還有一股香甜味。過(guò)去做煎餅一般是用煎餅筢子把糊子均勻地?cái)傇邛俗由洗旌蠼蚁戮退阃瓿伞，F(xiàn)在她們又加上一道工序：刮。即在煎餅尚未烙熟時(shí)，快速地用“竹刮子”在煎餅上來(lái)回刮壓。刮出的煎餅餅面勻稱，晶瑩透亮，保存的時(shí)間更長(zhǎng)。一個(gè)直徑半米多的煎餅，放到稱上竟不到半兩重，可知其薄得程度。因?yàn)椤肮渭屣灐痹谑忻嫔细裢庖?jiàn)俏，所以現(xiàn)在的市面上大都是“刮”的這一種
作雜糧煎餅方法。  煎餅，是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成，煎餅多由粗糧制作，也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般圓形，疏松多孔。山東人民普遍喜愛(ài)的煎餅卷大蔥，是用面粉做成薄薄的煎餅卷著山東特產(chǎn)的大蔥，吃起來(lái)又香又脆，蔥香滿口。說(shuō)起來(lái)，這個(gè)傳統(tǒng)的山東名吃，煎餅還有著一個(gè)堅(jiān)貞的愛(ài)情故事呢。  在沂蒙山下彌河岸邊，聰明、漂亮姑娘黃妹子和梁馬小伙子，情投意合，。黃妹子狡黠刁鉆、見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)的繼母，，背地里接受了富家人的錢(qián)財(cái)，答應(yīng)把黃妹子嫁過(guò)去。  黃妹子死活不肯。黃母設(shè)下了毒計(jì)，讓梁馬來(lái)黃家溫習(xí)功課，說(shuō)等梁馬考取了功名后，再和黃妹成親。黃母說(shuō)“書(shū)房和文房四寶，我都給你預(yù)備好了，你看還需要什么嗎?”梁馬說(shuō)：“只要有書(shū)有筆，其他什么都不需要了。”黃母一聽(tīng)，急忙高聲對(duì)家奴們說(shuō)道：“你們聽(tīng)到?jīng)]有，他只要紙和筆，其他什么都不需要，真是個(gè)有志的好兒郎啊!”這樣梁馬就搬進(jìn)了書(shū)房，埋頭讀起書(shū)來(lái)。，，直等到月亮西斜，仍不見(jiàn)送飯。梁馬恍然大悟，上了黃母的惡當(dāng)：黃母正是要餓得梁馬挺不住，讓他逃跑，再誣賴偷錢(qián)偷物，敗壞名聲，從而讓黃妹子死了對(duì)梁馬的心。  黃妹子知道后，又急又氣。急中生智，烙了一疊很薄很薄的白餅，將餅切得方方正正，看起來(lái)就如同白紙一樣，讓丫環(huán)給梁馬送去。在小院門(mén)口守門(mén)的家奴喝?。骸袄戏蛉擞辛?，只許送進(jìn)紙筆?！毖经h(huán)答道：“正是送紙?！奔遗豢?，果然是一扎白紙，就放丫環(huán)進(jìn)了院。梁馬接過(guò)這些白紙，只聞得一股香味撲鼻而來(lái)，定神仔細(xì)觀察，原來(lái)是餅啊!梁馬當(dāng)即，吃了個(gè)飽，十分佩服黃妹子的機(jī)智。靠著“白紙”，梁馬潛心讀書(shū)。三天過(guò)去了，黃母看梁馬依然心平氣和地讀書(shū)寫(xiě)文章，更是惱火，惡狠狠地吩咐家奴再餓梁馬三天。  黃妹子在“筆”字上打起了主意，大蔥剝凈剪葉去根就像筆，丫環(huán)給梁馬送一捆筆去。家奴見(jiàn)是筆，只好放行。梁馬吃著“紙”和“筆”，溫習(xí)著功課，身體沒(méi)有瘦弱下去，精神日見(jiàn)健旺。三天過(guò)去了，黃母聽(tīng)家奴說(shuō)：梁馬不但未跑，而且精力充沛，每天不停地看書(shū)。  梁馬果然中了狀元，把黃妹子接到了京城，夫妻二人，還不斷重溫著吃“紙”吃“筆”的那段生活呢。這個(gè)美滿的愛(ài)情故事很快就傳揚(yáng)了開(kāi)來(lái)，從此，煎餅卷大蔥的吃法也就在民間流傳開(kāi)了.......最后經(jīng)過(guò)何師傅技術(shù)加工就變成了現(xiàn)在有名的雜糧煎餅 ?
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 乘車(chē)路線：從火車(chē)站坐34路到棉紡路嵩山路站下車(chē)向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院    也可從客運(yùn)總站下車(chē)向東步行200米至航海路京廠路站坐46路到碧沙碧沙崗公園西門(mén)站下車(chē)沿嵩山北路向北500 米左轉(zhuǎn)到棉紡西路100米即到?；蛘咴谌f(wàn)客來(lái)南站下車(chē)乘坐981到火車(chē)西出口站換成76到棉紡路嵩山路站下車(chē)向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院 從東站乘坐地鐵一號(hào)線在碧沙崗站下車(chē)沿百花路向北至棉紡西路向右100米即到棉紡五廠家屬院 
雜糧煎餅發(fā)祥于山東，起源于煎餅果子，歷史悠久，盛享美譽(yù)。雜糧煎餅大若茶盤(pán)，薄如蟬翼，色澤金黃，香味四溢。如今經(jīng)過(guò)何師傅在加工和配料上更深一層的改進(jìn)，更是質(zhì)感酥脆，令人垂涎三尺。                          
雜糧煎餅由五谷雜糧精細(xì)研磨和成漿攤煎而成，待餅呈金黃色即可涂醬放菜，卷起即食，脆脆香香，清清爽爽，營(yíng)養(yǎng)豐富健康美味。并且雜糧煎餅餅薄似紙，做起來(lái)省時(shí)省力，與現(xiàn)在的生活一樣快節(jié)奏，卻比一般快餐營(yíng)養(yǎng)健康，粗糧有助消化，是健康長(zhǎng)壽的一劑良方。雜糧煎餅有點(diǎn)像西餐中的漢堡，餅內(nèi)可以隨意搭配自己喜歡的東西，而煎餅的酥脆更是別有風(fēng)味。雜糧煎餅色澤誘人，香味撲鼻，一口下去薄餅酥脆無(wú)比卻毫無(wú)油膩之感，餅內(nèi)夾的各種食材更是清新爽口。也難怪清代美食家袁枚評(píng)價(jià)它為“吃孔方伯薄餅，而天下之薄餅可廢?！?                           






  傳說(shuō)煎餅是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮輔佐劉備之初被曹兵追殺，一次被圍在沂河凍河之間，鍋灶盡失，而將士饑餓困乏，諸葛亮便讓伙夫以水和玉米面為漿，將銅鑼置火上，用木棍將面漿攤平煎出香噴噴的薄餅。當(dāng)?shù)厝艘擦?xí)得此法做食，于是有了山東人的“煎餅卷大蔥”身為山東人的蒲松齡還曾特地為它作《煎餅賦》，可見(jiàn)感情之深。                            何師傅作為偏愛(ài)面食的北方人，從小就愛(ài)吃雜糧煎餅自己做出來(lái)的煎餅也是堪稱一絕，在酥脆之中更比別人的煎餅多出了一絲韌性，給脆脆的薄餅增添了一份嚼勁，更讓人愛(ài)不釋口了。


雜糧煎餅操作簡(jiǎn)單，投資小快并且健康美味，深得人心，是創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。機(jī)會(huì)難得不容錯(cuò)過(guò)，還在猶豫什么呢，趕快拿起手機(jī)讓何師傅帶您走向致富之路吧！
    

    雜糧煎餅富含蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物胡蘿卜素，經(jīng)過(guò)何師傅的精心研究又增添了各種鈣鐵磷鉀以及人體所需的各種氨基酸維生素，不僅能夠體內(nèi)垃圾，更能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助養(yǎng)顏。這樣健康的美食真是讓人無(wú)法抵擋。 
  
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