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五谷雜糧種類很多,信陽雜糧,大致可分為細(xì)糧和粗糧,非轉(zhuǎn)基因雜糧,細(xì)糧主是指白米、白面;粗糧則包括加工較粗糙的米、面以及各種雜糧,蕎麥雜糧酥餅,如小米、玉米、高粱、蕎麥、莜麥等。粗雜糧含有較多B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,這些物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素。


五谷雜糧能預(yù)防疾病的產(chǎn)生
五谷雜糧中的維生素C,可緩和疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾??;鐵則能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振;鉀也可以避免肌肉麻痹、郁悶不安與全身無力等;而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、等癥狀,還有增加食欲、改善體重、調(diào)整胃口的功效。


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