價(jià)格: 電議
物流: 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量: 1000件
手機(jī): 18637203087 郵箱: xctwp@163.com
傳真: 0372-6290006 地址: 河南
郵箱:
手機(jī):






用五香鹵料加工的蛋,叫五香鹵蛋;用桂花鹵料加工的蛋,叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋,是雞肉鹵蛋;用豬肉汁加工的蛋,叫豬肉鹵蛋;用鹵蛋再進(jìn)行熏烤出的蛋,叫熏鹵蛋。鹵蛋的制作雖然不需大費(fèi)周章。但要做的也還是要一點(diǎn)訣竅的,先將蛋用白水煮熟,浸到冷水之中,把蛋皮剝掉,再將去了殼的蛋放入鹵汁中,煮至蛋掛色。

雞蛋是大眾喜愛的食品,休閑鹵蛋代理商,鮮雞蛋所含營養(yǎng)豐富而,鹵蛋是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋,是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個(gè)大眾化食品。品種繁多,色澤濃郁,鹵味厚重,營養(yǎng)豐富,食用方便。鹵蛋的食用,休閑鹵蛋代理,可以熟食,也可以冷食。通常以熱食香味濃厚,冷食多為出外旅游隨身攜帶時(shí)食用。存放鹵制蛋的容器或塑料袋,要清潔衛(wèi)生,防止污物沾染,引起腹瀉。
鹵蛋的煮制
在煮制過程中,根據(jù)火焰強(qiáng)弱和鍋內(nèi)湯汁情況,可分為旺火、中火和微火三種。旺火火焰高強(qiáng)穩(wěn)定,休閑鹵蛋批發(fā),湯汁劇烈沸騰;中火火焰低弱搖晃,鍋中間部位湯汁沸騰;微火火焰很弱搖擺不定,河北休閑鹵蛋,湯汁微沸或緩緩冒泡。旺火煮時(shí)間較短,將湯汁燒沸,使原料初步煮熟;中火和微火燒煮時(shí)間較長,可使原料在煮熟基礎(chǔ)上變得酥潤可口,配料滲入內(nèi)部,達(dá)到內(nèi)外品味一致。


注冊(cè)資金:1000萬
聯(lián)系人:柴總
固話:0372-6290002
移動(dòng)手機(jī):18637203087
企業(yè)地址:河南 湯陰縣