價(jià)格: 電議
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儲(chǔ)藏
小米失去了保護(hù)層,籽粒較小,糧堆孔隙度小,精包裝山小米,雜質(zhì)多,內(nèi)外氣體不易交換。小米一般含糠較多,糠內(nèi)含有較多的脂肪,高溫條件下易變質(zhì)、變味。當(dāng)溫度和水分偏高時(shí),會(huì)發(fā)熱霉變。發(fā)熱初期糧面濕潤(rùn),4~5天后米色顯著變淺,失去光澤,并產(chǎn)生脫糠現(xiàn)象,陜西小米,米堆內(nèi)米粒開(kāi)始結(jié)塊,個(gè)別米粒開(kāi)始生霉,糧溫上升加快。再經(jīng)3~5天米色即發(fā)生霉變,變?yōu)楹稚袧饷刮丁?/p>


藥用價(jià)值
《本草綱目》說(shuō),新鮮山小米,小米“治反胃熱痢,煮粥食,山小米價(jià)格,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱,為禾本科植物粟的種仁。原產(chǎn)中國(guó),以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻?yàn)榧选?/p>



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