鹽漬腸衣批發(fā)、中堂鹽漬腸衣、志通腸衣

出口腸衣加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范

車間及設(shè)施衛(wèi)生

1車間面積與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，工藝流程布局合理，排水暢通；車間地面應(yīng)用耐腐蝕的無毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒并保持清潔；地面排水坡度為1—2％。

2車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)口應(yīng)安裝防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施。

3排水系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置過濾網(wǎng)及防止異味溢出的水封裝置。排水溝為明溝或力口蓋，溝底應(yīng)呈弧形。

4車間內(nèi)墻壁、屋頂或天花板應(yīng)用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，專業(yè)生產(chǎn)鹽漬腸衣廠家，墻角、地角、頂角具有弧度。

5車間窗戶有內(nèi)窗臺的，內(nèi)窗臺應(yīng)下斜約45O；車間門窗應(yīng)采用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；車間非封閉的窗戶應(yīng)裝設(shè)固定的紗窗。

6車間應(yīng)設(shè)有通風(fēng)設(shè)施，天花板上不得有冷凝水。車間溫度控制在25℃以下。

進(jìn)境腸衣必須專庫，加工車間與生產(chǎn)國內(nèi)腸衣的車間嚴(yán)格分開，未取得檢驗檢疫機(jī)構(gòu)出具的“入境貨物檢驗明”前，不得擅自轉(zhuǎn)移、加工、使用進(jìn)境腸衣類產(chǎn)品；做好各項生產(chǎn)加工記錄，中堂鹽漬腸衣，建立產(chǎn)品進(jìn)出境腸衣及核銷檔案；加強(qiáng)輔料及化學(xué)投入品的管理，專業(yè)鹽漬腸衣生產(chǎn)廠家，嚴(yán)格各類輔料的購買、領(lǐng)用、核銷、保管等日常管理并做好相應(yīng)記錄。對必須使用的其他投入品實行檢驗檢疫報備制度，嚴(yán)禁將一切對人身健康有害的化學(xué)投入品作為輔料使用；在生產(chǎn)加工關(guān)鍵部位安裝視頻系統(tǒng)，切實保護(hù)食品供應(yīng)，防止不合常理的蓄意行動造成的污染。