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粗糧包括玉米、小米、高粱等谷類、干豆類以及薯類食物。粗糧營養(yǎng)豐富且熱量較低，容易讓人有飽腹感。適當吃些，可促進腸胃蠕動，廣州端午好禮，能排除廢物、減少du素在大腸堆積，可預防結直腸ai。但老人和孩子由于胃腸功能較弱，粗糧吃多了容易引起腹脹，造成消hua不良。所以粗糧“細做”，既改善了口感，又有助于消化，高端端午好禮，還不會損失太多營養(yǎng)。粗糧細做的過程中要盡可能將多種食材混合烹調，以豐富營養(yǎng)。對于玉米粒、大豆等不易做熟的粗糧，可先用水泡軟后在加工，能夠更好的稀釋出營養(yǎng)成分。熬粥是方便的粗糧細做形式：可將小米和大米一起煮成二米粥。還可用谷類、豆類為主料，加入白果、百合、蓮子、桂圓等，再配上蜜餞食品做成的八寶粥。小米可做成多種美味的主食：在小米粉、大豆粉中加雞蛋或奶粉可以做成小米粉窩頭。小米煎餅、小米粉饅頭也是不錯的選擇。玉米也是細做的好材料：面粉加上玉米粉做成蒸糕;用適量的黃豆粉混合做成窩頭;將玉米面兌入涼水攪開至沒有疙瘩后，再倒入燒開水的鍋里，與冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮，便可做成營養(yǎng)又美味的玉米面糊。 五谷雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等，具有抗ai的作用;而維生素A有助于人體內細胞分裂，端午好禮廠家，預防ai細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致ai物質和腸道黏膜的幾率，有利于防止便mi和結腸ai的產生。所以常吃可預防腫liu病變。中醫(yī)認為黃豆味甘，性平，不溫不燥;能健脾利濕，益血補虛，解du。對于脾胃虛弱者，消瘦少食者，或濕痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效。
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