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(1)及時清理深溝大渠 開挖完善田間一套溝,排明水降暗漬,千方百計減少耕作層滯水是防止小麥濕害的主攻目標。對長期失修的深溝大渠要進行淤泥的疏通,小麥胚芽油,抬田降低地下水位,防止冬春雨水頻繁或過多,利于排漬,做到田水進溝暢通無阻。與此同時搞好'三溝'配套,旱地麥或水田麥都必須開好廂溝、圍溝、腰溝,做到溝溝相連,小麥基本走勢,條條貫通,雨停田干,明不受漬,小麥種子,暗不受害,提倡水澆麥大面積連片種植。

2010年,荊門小麥,小麥是上總產(chǎn)量第二的糧食作物(6.51億噸),僅次于玉米(8.44億噸),而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同,營養(yǎng)成分的差別較大。

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