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魚糕的傳說|湖北正牛食品官網(wǎng)|沙市區(qū)魚糕

荊州市魚糕技術(shù)廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 15926511006 郵箱： 493675715@qq.com

傳真： 0716-8214141 地址： 湖北荊州市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15926511006 0716-8857077

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魚糕是荊州一帶特有的風(fēng)味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，魚糕的傳說，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

荊州傳統(tǒng)名菜，又名荊州花糕。現(xiàn)在，荊州的周邊縣市，人們宴請(qǐng)已形成“無糕不成席”的局面。魚糕晶瑩潔白，軟嫩鮮香，有韌性，對(duì)折不斷。

荊州魚糕，為荊州八大名肴之首的荊州魚糕，是湖北省第二批公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一；其歷史源遠(yuǎn)流長，相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)期，楚莊王出游于紀(jì)南城外偶食之而愛，被引為楚宮廷頭道菜肴，直至清末，魚糕仍出現(xiàn)在宮廷宴席中，現(xiàn)如今民間百姓婚喪嫁娶，喜慶宴會(huì)都須以烹制魚糕做席，加工魚糕，因而在荊州形成“無糕不成席”的傳統(tǒng)。

魚糕采用新鮮上好的淡水湖泊中的草魚、豬膘肉、雞蛋為主要原料，配以姜、蔥白、食用鹽等而制成，制作工藝有剔、漂、刮、攪、蒸，細(xì)膩、成形的魚糕晶瑩潔白，軟嫩香鮮，有韌性，用筷子夾著閃而不斷，被譽(yù)為“品魚不見魚，香潤嫩爽口”，魚糕技術(shù)，其營養(yǎng)豐富，老少皆宜，沙市區(qū)魚糕，是人民大眾喜愛的菜肴。

有幸，與大家一起分享傳統(tǒng)手作之魚糕、魚丸。堅(jiān)持與急功近利的現(xiàn)代商業(yè)模式背道而馳，精心選材，杜絕一切添加劑、防腐劑。憑借著布滿繭子而又溫暖的雙手，還原生活的淳樸與精致，呈現(xiàn)食物原有的那份真，給您一份難得的安心

魚糕的傳說|湖北正牛食品官網(wǎng)|沙市區(qū)魚糕由湖北正牛食品有限公司提供。魚糕的傳說|湖北正牛食品官網(wǎng)|沙市區(qū)魚糕是湖北正牛食品有限公司（www.hbznsp.com）今年全新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取新的信息，聯(lián)系人：蘇麗萍。

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