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烤富----烘焙騎士

         騎士是歐洲中世紀(jì)時(shí)一種榮譽(yù)稱號(hào)用于表示一個(gè)社會(huì)階層。騎士的身份往往并不是繼承而來(lái)的，騎士屬于的底層。

        每當(dāng)騎士遇到自己無(wú)法匹敵的敵人時(shí)，往往會(huì)帶領(lǐng)著自己的隊(duì)友，喊起：“忠誠(chéng)——信仰————勇氣”，最后，這些騎士會(huì)用自己的生命，來(lái)保護(hù)自己的家園，騎士們永遠(yuǎn)不會(huì)背棄自己的家園，烘焙加盟，即使代價(jià)是死亡。

        彬彬有禮，尊敬他人，謙虛謹(jǐn)慎，這就是騎士日常生活中的待人之道。騎士有其驕傲的一面，因其與地位。

        十字軍第壹次東征，羅馬教皇烏爾班二世在耶路撒冷取得大捷之后，舉行了盛大的慶功宴。宮廷做了大量的古法面包犒勞這些辛苦的騎士們，蛋糕加盟，大量騎士在吃過(guò)這些面包后，請(qǐng)求教皇將制作面包的方法教給他們。這些騎士后來(lái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十次的東征，逐步將這一使用面包的方法傳播了整的歐洲大地。

偶然機(jī)會(huì)烤富創(chuàng)始人前往羅馬，機(jī)緣巧合了解了這一段歷史。深深為騎士精神所感動(dòng)，并且烤富的發(fā)展精神與騎士精神不謀而合。顧回國(guó)之后即創(chuàng)建了——Knight Cake『烤富食品』。

英式面包

【選料】高筋面粉400克，干jiao母6克，白糖6克，烘焙加盟，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半只，牛奶1湯匙。

【制法】

準(zhǔn)備面團(tuán)：

1. 黃油要室溫。

2. 把高筋面粉，干jiao母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和面，最少10分鐘；如果面團(tuán)太濕可以加少量面粉。

3. 加入溶化黃油充分揉勻。

4. 面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵最少2小時(shí)，體積應(yīng)該是以前的2到3倍。

5. 把面團(tuán)按扁揉均勻，用同樣方法再發(fā)一次酵。

烤面包：

1. 烤箱開350F，烤盤噴油。

2. 取出剩下的1/2個(gè)雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻。

3. 面團(tuán)按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鐘。

4. 面團(tuán)表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鐘，或者直到把面包烤熟。