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麥芽糖漿的用處
在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少,茶飲料果糖,高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí),但是甜味劑僅僅是主要作用之一,奶制品果糖,高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低,可以替代部分砂糖,保持食品低甜味;或與砂糖并用,通過(guò)提高糖濃度來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能,可以在餅干,海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能,而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著,因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì),因而可以用來(lái)制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品,另外,因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能,藥酒果糖,可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
小帖士-健康提示:
本品具有滋陰補(bǔ)l腎、壯骨益精之功效,適用于骨質(zhì)疏松癥、腎陰虛癥、駝背彎腰、自發(fā)性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口干咽燥等癥。
小帖士-食物相克:
生地黃:本品
與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
蜜汁地瓜的制作材料:
主料:紅薯適量,湖北果糖,蜂蜜20克,糖桂花醬15克,白糖250克,麥芽糖20克。
蜜汁地瓜的特色:
晶瑩剔透,香甜可口。
教您蜜汁地瓜怎么做,如何做蜜汁地瓜才好吃
1、把紅薯削成棗核形,放入盆中,加入白糖腌制2—3小時(shí)。
2、取鍋上火,倒入紅薯、蜂蜜、桂花醬、白糖和水,先用旺火燒開(kāi),再用小火慢燉至熟,待湯汁濃稠,撈出裝盤(pán)即可
注冊(cè)資金:壹佰萬(wàn)
聯(lián)系人:曹經(jīng)理
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