不單單用作食品添加劑,海藻酸鈉也具有很多健康功效。海藻酸鈉是一種可以食用而又不被人體消化吸收的天然大分子多糖,溶解海藻酸鈣,是可溶性膳食纖維;它在胃腸道里具有吸水性、陽離子交換、凝膠、吸附等性能,具有多種保健功效。比如可以增加飽腹感,海藻酸鈣價格,吸除油脂,健康。加快胃腸蠕動。吸附排出重金屬(鉛、*、放射性元素等)。吸附排出膽固醇

藻酸鈉是海洋水溶性膳食纖維(屬于第七類營養(yǎng)素“膳食纖維”),海藻酸鈣,而不是普通的纖維素!海藻酸鈉在腸道內(nèi)會優(yōu)先與鉛、鍶、*等重金屬結(jié)合形成不溶物,使這些重金屬不被吸收并排除體外,有促排重金屬的保健作用;而海藻酸鈉與鎂、鐵、鋅等形成的絡(luò)合物(螯合物)結(jié)合力較弱,它們對這些金屬離子起到平衡作用(研究認為腸道內(nèi)游離鐵等金屬離子也是過猶不及),海藻酸鎂更是完全的水溶液,因此鐵、鎂、鋅是不被束縛住的,仍能被人體吸收;綜合來看,海藻酸鈉有利于清腸道、排重金屬,是保健因子。

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