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熱泵干燥機將干燥空氣強制循環(huán)于食品間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分。達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。
熱泵干燥機特點:






干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用,縮短干燥周期及節(jié)約后期運行費用;
采用國際品牌配套,充分保證整個機組及設(shè)備性能,谷輪壓縮機,ACLO膨脹閥等。
冷風干燥整個加工過程速率變化不大,使得鮑魚大扭曲程度較小,形狀好看,且干燥溫度低,對產(chǎn)品營養(yǎng)成分破壞小,明顯優(yōu)于其它兩種干燥模式。
通過加工實踐過程中的比較,冷風干燥下鮑魚紅、黃顏色也較大,這符合吉品鮑的標準,通透紅潤、棕黃色。分析其原因是由于熱風干燥溫度較高容易發(fā)生褐變反應顏色較深,自然曬干由于外界因素如灰塵、光照等的影響,影響了鮑魚的品相。

注冊資金:300萬人民幣
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