單位食堂原料配送_瀚銳商貿(mào)_安義配送

蔬菜 包裝方法：為了防止產(chǎn)品在容器內(nèi)滾動(dòng)和相互碰撞，并充分利用容器的空間，便于通風(fēng)透氣，深圳蔬菜配送公司應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和用途采取散裝、定位包裝或捆扎等方式，葉菜和莖菜類(lèi)蔬菜應(yīng)扎捆包裝。包裝量要適度，裝得過(guò)滿和過(guò)少都會(huì)使產(chǎn)品受傷。不耐壓的蔬菜包裝時(shí)，包裝容器內(nèi)應(yīng)加支撐物、襯墊物，如紙或塑料托盤(pán)、瓦楞紙板等都可減少壓力、震動(dòng)和碰撞，而且蔬菜在包裝容器內(nèi)應(yīng)有一定的排列方式，番茄、青椒等在圓形容器內(nèi)多沿壁由外至內(nèi)呈同心圓形排列。直線排列方法簡(jiǎn)單，排列整齊，便于計(jì)數(shù)，適用于小型果；對(duì)角線排列、底層果實(shí)承受壓力少，食堂調(diào)料配送，通風(fēng)透氣較好，適用于大、中型果實(shí)。易失水的產(chǎn)品在包裝容器內(nèi)加上塑料襯或打孔塑料袋。包裝時(shí)要輕拿輕放。大箱包裝時(shí)要考慮產(chǎn)品的耐壓能力，避免上部產(chǎn)品將下部產(chǎn)品壓傷，長(zhǎng)寬為1 米X 1 . 2 米的大箱大裝箱深度為：洋蔥、甘藍(lán)、馬鈴薯為100 厘米，胡蘿卜75 厘米，番茄40 厘米。最后包裝上應(yīng)注明產(chǎn)地、品種、等級(jí)、重量以及包裝日期和單位和名稱(chēng)等。蔬菜銷(xiāo)售小包裝可在零售環(huán)節(jié)中進(jìn)行，包裝時(shí)剔除腐爛及受傷的產(chǎn)品。銷(xiāo)售小包裝應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)選擇透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網(wǎng)袋包裝，也可將產(chǎn)品放在塑料托盤(pán)或紙托盤(pán)上，再用保鮮薄膜包裹，銷(xiāo)售包裝上應(yīng)表明重量、品名、價(jià)格和日期。銷(xiāo)售小包裝應(yīng)注意美觀、便于攜帶并起到延長(zhǎng)貨架期的作用。

蔬菜的價(jià)值：

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖挛?，單位食堂原料配送，但是蔬菜的種類(lèi)眾多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各異，我們應(yīng)該作何選擇呢？輝明作為一家上海蔬菜批發(fā)配送中心，對(duì)于各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是了如指掌，那么接下來(lái)上海蔬菜批發(fā)配送中就為您詳細(xì)解說(shuō)一下綠葉蔬菜的健康好處。

   1、對(duì)預(yù)防維生素缺乏有益。綠葉蔬菜能夠提供相當(dāng)多的維生素B2，西湖配送，大量吃綠葉蔬菜的人，很少會(huì)患上爛嘴角、舌頭不適、嘴唇腫痛等和維生素B2缺乏有關(guān)的疾病。

    2、對(duì)控制體重有益。和番茄、蘿卜、冬瓜等蔬菜相比，綠葉蔬菜膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉蔬菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，食堂蔬菜配送，有利于控制食量。

   4、對(duì)抗污染有益。據(jù)上海蔬菜批發(fā)配送中心了解，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物，有利于減少污染物的吸收，促進(jìn)它們從腸道排出，提高肝部能力，減少致病的致突變作用。

   5、對(duì)預(yù)防維生素缺乏有益。綠葉蔬菜能夠提供相當(dāng)多的維生素B2，大量吃綠葉蔬菜的人，很少會(huì)患上爛嘴角、舌頭不適、嘴唇腫痛等和維生素B2缺乏有關(guān)的疾病。

   6、對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。提供大量的鈣鉀鎂元素和維生素K。充足的鉀鎂元素供應(yīng)能減少鈣的流失，而維生素K對(duì)于鈣元素沉積到骨膠原上是必需的。

   所以多食用綠葉蔬菜對(duì)人體健康有著特殊的意義，