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使用滾揉機(jī)可以使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性;保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口;增加保水性,提高出品率;提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。諸城市諾爾食品機(jī)械廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)均采用進(jìn)口軸承,精度高,運(yùn)行平穩(wěn)。各傳動(dòng)軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm)電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國(guó)家品牌,以確保整機(jī)質(zhì)量。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,滾筒一次成型校正,確保其圓整度,運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音。








真空滾揉機(jī)是西方國(guó)家肉制品加工廠主要加工設(shè)備之一,小型真空滾揉機(jī)規(guī)格,從九十年代進(jìn)入中國(guó),小型真空滾揉機(jī)廠家,該設(shè)備可使肉質(zhì)更嫩,口感更佳,小型真空滾揉機(jī),縮短了肉類的腌制時(shí)間,防止了肉質(zhì)品在加工過(guò)程中的氧化,大大提高了出品率,該機(jī)主要適合于雞鴨產(chǎn)品,小型真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià),牛羊豬水產(chǎn)等食品加工。主要是將加工的肉類,放在真空狀態(tài)內(nèi)摔打、按揉,提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并極大限度的保持肉內(nèi)的水分。




注冊(cè)資金:五十萬(wàn)元
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