仲愷糧油_興洪糧油_糧油供應(yīng)

    大米皮層和胚芽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在碾米過(guò)程中， 隨著皮層和胚芽的碾脫，所含的營(yíng)養(yǎng)成分也隨之流失。大米的加工精度越高，營(yíng)養(yǎng)成分損失也越多。另外，大米在淘洗過(guò)程中，也會(huì)損失許多的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)普通大米進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，不僅可以補(bǔ)充其流失的營(yíng)養(yǎng)成分，仲愷糧油，還可以增加大米本身缺乏的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素B1、維生素B2、尼克酸、賴氨酸、鐵和鈣等。

食用強(qiáng)化米可以改善人們的膳食營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，滿足人體生理的正常需要，減少各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的發(fā)生，從而提高人民的健康水平。這種米粉在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家很受消費(fèi)者歡迎。

莫入州衙與縣衙，勸君勤儉作天涯。

池塘積水須防旱，田地勤耕足養(yǎng)家。

教子教孫兼教藝，栽塘栽柘少栽花。

閑是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶。

中國(guó)人惜物，相信賤米。傳說(shuō)有一對(duì)貧窮婆媳，媳婦每天將白米飯讓給瞎眼的婆婆，自己吃胡瓜子充饑。婆婆知道了，心痛好媳婦，兩個(gè)人你爭(zhēng)我搶胡瓜子，一定要讓對(duì)方吃白米飯。情急之下，媳婦將胡瓜子潑出門(mén)外。正好雷公巡行，誤以為媳婦拋棄白米飯，就一雷將媳婦劈死了。玉皇大帝知道雷公誤殺后，糧油供應(yīng)，封孝女為雷母，雷公出巡，她都以明鏡照亮人間，免得誤殺好人。

民間深信這個(gè)故事，認(rèn)為谷可曬，白米不可曬，如一定要曬，匾中要放一根木炭或筷子，黑白分明，讓雷公看清并非拋棄白米，不是糟蹋糧食。

最助消化的是糙米

   所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。

   米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，糧油廠家配送，減少心臟病發(fā)作和的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。