瀚銳商貿(mào)(圖)、生鮮蔬菜食堂配送、南昌生鮮蔬菜

糧油市場(chǎng)的趨勢(shì)：

 一是名優(yōu)特產(chǎn)品銷(xiāo)勢(shì)看好：近幾年，生鮮蔬菜食堂配送，居民生活水平明顯提高，一些國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和一些特產(chǎn)品銷(xiāo)勢(shì)看好。

   二是健康食品受歡迎：人們逐漸認(rèn)識(shí)到長(zhǎng)期食用精玉面會(huì)缺乏一些微量元素。所以，一些健康食品，如黑米等健康類(lèi)食品將受歡迎。

    三是方便食品銷(xiāo)量增加：隨著人們生活節(jié)奏的加快，一些方便食品，如方便面、冷凍食品受到消費(fèi)者的青睞。

    四是包裝精美的小吃、糕點(diǎn)等成為人們探親訪友的佳品。

   五是糧油食品進(jìn)入商廈：由于糧油食品的檔次愈來(lái)愈高，有的已進(jìn)入商廈的柜臺(tái)，生鮮蔬菜食材配送，與琳瑯滿目的商品相伴。    六是雜糧、小食品：小雜糧、小食品具有多種維生素、營(yíng)養(yǎng)豐富，生鮮蔬菜學(xué)校配送，如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等，表現(xiàn)出較好的銷(xiāo)量前景，更多地充實(shí)人們的“菜籃子”。

食品采購(gòu)管理制度

一、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

　　實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，南昌生鮮蔬菜，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

二、采購(gòu)各類(lèi)食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。

三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

四、禁止采購(gòu)霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。

五、禁止采購(gòu)病死、死因不明或有明顯致病的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

六、嚴(yán)格禁止采購(gòu)摻假、摻雜、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。