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防中feng,粗雜糧還能夠預(yù)防中feng。據(jù)報道稱,美國一項長達(dá)12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中feng的危險性顯著降低。1984年至1996年,美國某大學(xué)對7萬多名年齡在38歲至63歲調(diào)查前沒有患糖niao病、冠xin病、中feng或其他心xue管病的護(hù)士進(jìn)行健康調(diào)查。結(jié)果表明,與每天食用不到半片全麥面包或等量全麥?zhǔn)称返膵D女相比,食用粗糧多者,患缺血性中feng的可能性低30%-40%,北京五谷雜糧,即使是每天把1份食物換成粗糧,也會明顯有助于降低患缺血性中feng的危險。助排du,在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》中就有“五谷為養(yǎng)”之說法,雖然隨著生活水平的不斷提高,人們對健康已越來越重視,買各種各樣的營養(yǎng)品卻忽略了每天必須食用的五谷雜糧,而五谷雜糧才是我們真正的健康良藥之一。五谷雜糧中含有大量植物纖維,是一種不能被消化的纖維,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)。若食物中缺少植物纖維,殘渣減少,容易導(dǎo)致便mi的發(fā)生而伴隨著出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。而五谷雜糧中的植物纖維促進(jìn)食物殘渣或du素在腸道內(nèi)運行,促進(jìn)腸道蠕動,五谷雜糧養(yǎng)生,使人體排便順暢并加強(qiáng)代謝功能,達(dá)到排du的效果,并使其肌膚有光澤。抗痛jing,外國的研究顯示,女性痛jing與體內(nèi)缺乏鎂元素有關(guān)系。鎂元素有助于uo體內(nèi)多種酶,參與蛋白質(zhì)合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。另外,鎂還影響人的情緒,鎂的缺乏也會使人情緒趨于緊張,從而增加緊張激su的分泌,導(dǎo)致痛jing的發(fā)生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物,比如:蕎麥、小米、玉米,黃豆、豌豆等等。

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