榮昌酒缸(圖)_榮昌大酒缸_榮昌酒缸

重慶陶都榮昌酒缸全國(guó)直銷、全國(guó)包郵

掌中瓷瓶有乾坤

逢年過(guò)節(jié)，順溪人大多都會(huì)拿出“土生土長(zhǎng)”的土燒酒招待賓客，用自家種的糧食釀的酒，香醇中帶著幾分樸實(shí)，也許這就是家鄉(xiāng)的味道。循著酒香，在小巷深處，就能找到村民陳正相的酒坊。

陳正相是順溪為數(shù)不多的釀酒師傅了，他的酒坊位于一座古屋的后院。穿過(guò)年代久遠(yuǎn)的古屋，仿佛穿越了時(shí)光。記者走進(jìn)酒坊時(shí)，榮昌酒缸，陳正相正坐在土灶臺(tái)前燒火，蒸籠里撲面而來(lái)的酒香讓人未飲酒便已醉了三分。陳正相介紹說(shuō)，“這灶臺(tái)是經(jīng)過(guò)幾輩人制酒的經(jīng)驗(yàn)再加上自己后期改造而來(lái)的，一處入火口帶動(dòng)三個(gè)鍋，在原來(lái)的基礎(chǔ)上，又多加了一臺(tái)冷卻機(jī)，這樣出來(lái)的酒精不會(huì)隨著熱量而蒸發(fā)掉?！彪S著陳正相往灶臺(tái)里放入越來(lái)越多的柴火，被煮出的酒沿著蒸汽管道，如清泉般流進(jìn)酒缸。

陳正相夫婦每天早上5時(shí)就起床開(kāi)始忙活，一直要忙到晚上7時(shí)左右，可以出酒約400到500斤。這些酒都是村里人拿著糧食托付陳正相釀的，一般100斤大米能夠釀出95斤左右的酒，出酒量非常之高，這也正是村民都喜歡讓陳正相來(lái)釀酒的原因。也有許多愛(ài)酒的村民，會(huì)拿著自家先前釀黃酒留下來(lái)的酒糟前來(lái)加工制作，榮昌酒缸直銷，這種酒糟釀出的酒則要少一些，50斤的酒糟只能出酒7、8斤，但是要比大米直接釀出來(lái)的香，榮昌大酒缸，而且喝了不上頭不口渴，頗受人們喜愛(ài)。

1953年時(shí)，榮昌陶全國(guó)排名第二，僅居宜興陶之后，榮昌酒缸價(jià)格，工藝和規(guī)模與宜興陶不相上下。

90年代，是榮昌陶發(fā)展的分水嶺。當(dāng)時(shí)榮昌已成為西南最的陶制品生產(chǎn)基地，但因?yàn)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)、經(jīng)營(yíng)體制等方面的原因，榮昌制陶業(yè)沒(méi)能跟上時(shí)代步伐。

榮昌陶制作的酒缸

后來(lái)不少陶瓷廠相繼破產(chǎn)，大批制陶人才流失，曾經(jīng)的“國(guó)禮”榮昌陶，漸漸衰敗與沉寂。

衰落后產(chǎn)值不足盛年的1/10，榮昌陶發(fā)展陷入低谷。