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功能性面點(diǎn)可以被定義為:“除具有一般面點(diǎn)所具備的營(yíng)養(yǎng)功能和感官功能(色、香、味、形)外,還具有一般面點(diǎn)所沒有的或不強(qiáng)調(diào)的調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的功能”。同時(shí),作為功能性面點(diǎn)還應(yīng)符合以下幾方面的要求:由通常面點(diǎn)所使用的材料或成分加工而成,3個(gè)月蛋糕學(xué)校,并以通常的形態(tài)和方法攝取;應(yīng)標(biāo)記有關(guān)的調(diào)節(jié)功能;含有已被闡明化學(xué)結(jié)構(gòu)的功能因子(或稱有效成分);功能因子在面點(diǎn)中穩(wěn)定存在;經(jīng)口服攝取有效;安全性高;作為面點(diǎn)為消費(fèi)者所接受。

首先是確定分類標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)前蘇聯(lián)學(xué)者的研究認(rèn)為:在人體健康態(tài)和疾病態(tài)之間存在一種第三態(tài),或稱誘發(fā)病態(tài)。當(dāng)?shù)谌龖B(tài)積累到一定程度時(shí),DIY蛋糕學(xué)校,機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生疾病。因而可以認(rèn)為,一般食品為健康人所服用,人體從中攝取各類營(yíng)養(yǎng)素,商丘蛋糕學(xué)校,并滿足色、香、味、形等感官需求,更重要的是它將作用于人體第三態(tài),婚禮蛋糕學(xué)校,促使機(jī)體向健康狀態(tài)復(fù)歸,達(dá)到增進(jìn)健康的目的。根據(jù)上述觀點(diǎn),以功能性面點(diǎn)的服用對(duì)象和功能作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。


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