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速凍食品在我國的快速發(fā)展,使我國的食品冷庫的利用率非常高,其中,速凍冷凍冷庫以其獨特的優(yōu)勢更是備受凍品配送行業(yè)的青睞。
速凍冷庫可以使食品在其大的冰晶生成區(qū)停留時間最短,迅速達到平均-18℃溫度的速凍方法。這種方法大的特點就是將食品的營養(yǎng)價值和色香味等在冷凍過程中的損失降到較低,使食品原有的營養(yǎng)價值和色香味等得到大限度的保留。并且,食品在速凍保存之后還能保證上述變化的大可逆性。因此。這種速凍技術(shù)在現(xiàn)在的快餐式生活帶來了極大的便利。







補鈣的食材

說到補鈣很多人覺得補鈣就是喝大骨湯,其實骨頭湯的含鈣量并不高,也不容易吸收,如果沒有在湯里加點醋,補鈣效果就更不理想。其實在我們?nèi)粘I钪芯陀羞@么一種食材,工廠食堂配送,含鈣量非常高,平常炒菜煲湯都可以放點,就能幫你練就硬朗好骨頭,不怕骨質(zhì)疏松。它就是蝦皮,蝦皮不是蝦子殼,企業(yè)食堂配送,而是因為毛蝦肉少,曬干就是蝦皮了。蝦皮是一種營養(yǎng)豐富的食物,每100克鈣含量高達991毫克,南昌食堂配送,(的每日鈣推薦攝入量為800毫克)可以稱得上是含鈣量極其高的食物之一。豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣著補鈣途徑,老年人尤其應(yīng)該多吃,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥狀。吃蝦皮前泡一泡,食堂配送公司,補鈣更安全。蝦皮食用前先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉可能存在的細沙。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,蝦皮個小皮薄,泡太久許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)也會流失。溫馨小提示:蝦皮本身就咸,所以不需要再放鹽,如果口味比較重可以適當(dāng)再加點鹽。

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