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億威隆明膠工廠|生產(chǎn)銷售吉利丁片|魚膠片|吉利丁粉|魚膠粉|牛骨吉利丁片|魚皮吉利丁片|牛骨吉利丁粉|魚皮吉利丁粉等產(chǎn)品。
魚膠粉做慕斯蛋糕的做法:
1.60g奧利奧去除中間夾心,蔓越莓切碎備用。
2.餅干裝保鮮袋,用搟面杖壓碎,30g黃油融化后與餅干屑拌勻。
3.餅干屑倒入蛋糕模中壓平壓緊放入冰箱冷凍。
4.用50g栗子用料理機(jī)打成栗蓉。
5.栗蓉慢慢加黃油直至攪拌均勻備用。
6.把250g淡奶油打成濕發(fā),加入栗蓉和蔓越莓碎攪拌均勻。
7.魚膠粉加少量水后隔水融化。
8.步驟六加二分之一的魚膠粉攪拌均勻放冰箱冷藏至凝固,魚膠片,撒切碎的鮮草莓。
9.剩下的一般奶油加抹茶粉和另一半魚膠粉攪勻倒在先前的慕斯上。
10.制作完成的慕斯放冰箱繼續(xù)冷藏至完全凝固。

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現(xiàn)在市面上有不同牌子的吉利丁片,每種牌子的吉利丁片的質(zhì)量和效果都不太一樣,吉利丁片功效和作用,吉利丁片的好壞,主要還是和吉利丁片的厚度,濟(jì)南吉利丁片,每片的克數(shù)以及水溫有關(guān)、吉利丁的厚度、每片的克數(shù),吉利丁片,以及水溫都有關(guān),比如2.5g的吉利丁片用常溫水泡發(fā)久的話就容易爛掉,所以這種薄款的吉利丁片盡量是用冰水來(lái)泡發(fā)效果會(huì)更好,才能保證吉利丁片的完整性,而有的5g/片的吉利丁片用常溫水泡發(fā)的話就比較不容易爛掉。那應(yīng)該要如何來(lái)鑒別吉利丁片的好壞呢?判斷吉利丁片的好壞可以看用量比例,一般來(lái)說(shuō)克數(shù)比例為 液體:吉利丁為40:1,即1片5克的吉利丁片,可以凝結(jié)200克的液體,能凝固成型就是不錯(cuò)的吉利丁。有些次貨20:1才能凝固成型,那就是不好的表現(xiàn)。
億威隆明膠工廠專業(yè)生產(chǎn)吉利丁片和吉利丁粉,產(chǎn)品質(zhì)量和效果可以有保障,吉利丁片主要有2.5g、3g、5g,可以滿足不同客戶的需求,若有需求可直接與我們聯(lián)系。



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