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唐朝時(shí)，陽(yáng)澄湖大閘蟹作為貢品，每年應(yīng)時(shí)應(yīng)令地送入京城；明朝的宮廷女子也是喜歡吃蟹的，還有余興節(jié)目——用指甲細(xì)細(xì)剔凈蟹胸骨，使之保持八路完整似蝴蝶狀，以此斗巧；到了清朝，蘇州人為了吃蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹，特地發(fā)明了“蟹八件”，包括小方桌、小圓錘、小斧、小叉、小剪、還有鑷子、釬子、匙兒，有錢(qián)人家用銀子打制，普通人家便是銅的，都亮晶晶，玲瓏精致，如同工藝品。有了這些個(gè)器，還要熟悉八般武藝——墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、舀，從容流利地把大閘蟹當(dāng)皰丁解牛那般細(xì)嚼慢咽，鄭州陽(yáng)澄湖大閘蟹團(tuán)購(gòu)，一只蟹吃完，殼仍然可以完整地拼回一只蟹。味道在其次，手勢(shì)真是。 節(jié)日送禮品牌：峪山島陽(yáng)澄湖大閘蟹，包裝精美、蟹券體面，送禮嘗鮮兩相宜。

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