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錫紙燒烤培訓(xùn)

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更加美味，炭火燒烤容易損害食物的蛋白質(zhì)，在烤的過程中容易烤糊。錫紙燒烤可以排出食物本身的油脂，又可以保持食物本身的營養(yǎng)成分，南京小吃培訓(xùn)，錫紙燒烤使烤制成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩艷麗、湯汁香濃，真正做到了營養(yǎng)健康、綠色美味！燒烤出來的食物口感鮮嫩，休閑小吃培訓(xùn)，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！健康美味的錫紙燒烤就成了時下很流行的燒烤方式之一。

講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，專業(yè)小吃培訓(xùn)，采購，成本，   預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1.錫紙燒烤培訓(xùn)的系統(tǒng)講述

2.錫紙燒烤原料的選購

3.錫紙燒烤食材的預(yù)加工

4.錫紙燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5.錫紙燒烤加工的工藝步驟

6.錫紙燒烤經(jīng)營定價原則

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道

培訓(xùn)時間:

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用:

請及時與我們聯(lián)系

 餐飲選址的熱理論和冷知識

 商圈要成熟和穩(wěn)定

   所謂成熟的商圈，串串香小吃培訓(xùn)，是指目標(biāo)消費(fèi)群體的地方；而穩(wěn)定的商圈，則是指能夠維持穩(wěn)定的消費(fèi)水平的地方。一直以來，成熟和穩(wěn)定的商圈，都是商家的必爭之地。

   星巴克的選址標(biāo)準(zhǔn)，有一條就是要求商圈成熟和穩(wěn)定。比如，由于上海的陸家嘴中心區(qū)金融機(jī)構(gòu)密度高、商務(wù)樓宇林立、人口密集，竟了20多家星巴克。此外，星巴克的選址非?？拷繕?biāo)商圈，因?yàn)橐话闳瞬粫榱艘槐Х扰艿胶苓h(yuǎn)的地方。

   餐飲業(yè)態(tài)不同，選址標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同