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排煙設備清洗方法
后端油煙凈化器的清洗方法
部件:電機和油煙處理系統(如濾料、靜電處理裝置、離心裝置等)
清潔:按照油煙處理裝置的類型進行相應的清潔工作,如更換濾料,清潔靜電處理裝置等。注意:在清洗酒店廚房排煙設備時,帶電的設備必須提前關掉電源。
要想排煙設備使用壽命長,還需要定期做一些日常的保養(yǎng):如清潔風機、運水扇、分水扇表面污漬,廚房排煙系統哪家好,保持管道通暢,保證運水箱內水質潔凈,避免控水箱缺油等等。
一旦發(fā)現任何反?,F象,都要找到原因并及時解決。只有這樣才能減少隱患,不耽誤廚房的繁忙工作。

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酒店廚房排煙系統工程的設計要點
√系統布置
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平最遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設活接頭,以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于10m/s,以防風速過低使油附著于煙道上,接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。
送風系統應為直流方式,廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。
√防火、排煙
廚房的排氣系統宜按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥。
廚房通風系統的管道應采用不燃燒材料制成。

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